最後の追い込み

今年も残すところ10日です。

自然薯を年内にお届けする作業の大波は過ぎたが、

週末には大量の品を取りに来られたり、

産直市場への補充に走ったりでゆっくり休める師走でない。

これに加えて来週火曜日に犬山市役所の庁内で、

部会として恒例の昼休み販売を行うため、

昨日はその準備に追われた。

昨日アップした研修畑で採れた薯をカットし、

天日乾燥した後に300gづつ真空パックしました。

26パックしか作れず今年は自作のを少し追加することにする。

並行して私が今年開発した「味付冷凍じねんじょ」を作り、

これも昼休み販売に持ち込むことにした。

これで20パック40食相当です。

買ってもらう市職員は多分職場に冷凍庫が無いため、

半日後の夕食時には食べごろに解凍出来ていると思う。

その日のうちに先ずこの「夢とろろ」を堪能してもらいましょう。

＜　夢とろろ役所にも美味さ発信　＞