アガベ風簡単シュトゥルーデル

なんとなく春めいてきましたね

といっても、お天気が安定しないから、気分だけかも……

青果売場からリンゴの姿が消える前に、

リンゴのスイーツを作りましょう



シュトゥルーデルというお菓子です

オーストリアの伝統的なお菓子。

でも、それをアガベ風にアレンジして、

しかもクッキングタイムも短縮

そして、味は本格的

さぁ、作ってみましょう


●材料●
冷凍パイシート　　　　　　　2枚
バターロール　　　　　　　　5個
リンゴ（大）　　　　　　　　　1個
アガベシロップ　　　　　　　大さじ4
レーズン　　　　　　　　　　 カップ1
シナモン　　　　　　　　　　 適量
バター　　　　　　　　　　　　20g

●作り方●
(1)冷凍パイシートを2枚つなげて、麺打ち棒で30×40センチ程度にのばし、クッキングシートの上にのせておく。

(2)レーズンバターロールは細かくちぎっておく。リンゴは1センチ弱程度のサイコロ状に切り、アガベシロップと混ぜておく。

(3)パイシートを縦に置き、手前5センチと向こう10センチ弱程度を除いて、一面にちぎったレーズンバターロールを敷く。

(4)バターロールの上にリンゴを敷きつめる。その時、アガベシロップを残さずリンゴと一緒にかける。

(5)その上に、レーズンをちらす。

(6)その上に、シナモンをたっぷりふりかける。

(7)クッキングシートの手前を持って、ロールケーキ状に巻き、両脇を閉じる。

(8)湯せんしたバターを、刷毛で(7)の上に塗り、オーブンへ。

(9)180度で40分ほど焼いて、出来上がり。



★(2)のリンゴとアガベシロップに、レモン汁小さじ1程度加えてもOK。アガベシロップを使うと、さっぱりした甘味に仕上がるので、私はあえてレモン汁を入れません

★レーズンをちらすのでバターロールでぜんぜん問題ないのですが、私はレーズンバターロールを使っちゃいます。一石二鳥　でもレーズンも忘れずに、ちらしてね

★ロールケーキ状に巻く時、クッキングシートを持ちあげるだけで、簡単にくるくると巻けていきますよ。

★焼いてすぐに切り分けると崩れやすいので、冷めてから切り分けた方がいいですよ

どうでしょう？

うまくできそうですか？

オーブンに入れるまで正味20分もあれば十分できるので、ぜひトライしてみてくださいね