カボチャババロアが上手に作れたらお子さんと一緒に
こんなアレンジはいかがでしょうか？
まずトヨ型のバージョンです。
かぼちゃババロアでハロウインケーキ１９センチトヨ型 １台分
●作り方●
１、上と同じようにビスキュイを焼きます。（半量で焼いても大丈夫です。）
これを、トヨ型の長方形の部分より一回り小さい大きさにカットします。
この生地の焼き色のついた部分に、シロップをはけ塗りします。
２、かぼちゃババロアを作り、トヨ型に流し込みます。
１の生地を、焼き色がババロアと重なるように合わせてセットしたらそのまま冷やし固めます。
３、しっかり固まったら、熱いお湯にトヨ型をさっとつけて、ババロアをお皿に取り出します。
お好みのデコレーションをして、完成です。
（参考写真は、生クリームを立てて絞り、かぼちゃの種をトッピングしました。）
次にクレープケーキ、これはフライパンで出来ちゃいます。ハロウイン仕立てのミルクレープ １５センチボウル型１台分
●材料●
☆クレープ生地
卵 ２個（Мサイズ）
アガベシロップ 大さじ２と小さじ２（４０ml）
牛乳 ２３０ｍｌ
ラム酒 大さじ１（１５ml）
薄力粉 １１０g
ほうれんそうパウダー １０g
バター ５５g
☆かぼちゃクリームと生クリーム
蒸しかぼちゃ １００g（皮付き）
アガベシロップ 大さじ１（１５ml）
クリームチーズ ３０g
お好みで、シナモン少々
生クリーム １５０ml
ラム酒 小さじ１（５ｍｌ）・・・苦手な方は抜いてください。
アガベシロップ 大さじ１（１５ml）
●作り方●
＜クレープの準備＞
薄力粉とほうれんそうパウダーは、合わせてふるっておきます。
バターは、レンジで溶かしバターにして、ひと肌程度に温めておきます。
＜クレープ作り＞
１、ボウルに卵を割りほぐし、アガベシロップ、牛乳、ラム酒を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
２、ふるっておいた薄力粉とほうれんそうパウダーを一度に加え、同じようにだまがなくなるまで混ぜ合わせます。
３、溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせたら、この生地を一度こして、ラップをして１時間ほど冷蔵庫でねかせます。
４、フライパンに油を薄く敷き、強火で熱します。そのあと一度火からおろし、濡れ付近の上にフライパンを置き、今度は弱火で火にかけます。
５、お玉で生地を流しいれ、薄く伸ばして両面を焼きます。焼きあがったら、お皿に移して冷ましておきます。
＜クリームの準備＞
かぼちゃは、蒸すか、レンジでチンして柔らかくしておきます。
＜生クリーム作り＞
１、ボウルに、生クリーム、ラム酒、アガベシロップを加え、このボウルを冷水につけてややゆるめに立てておきます。
この生クリームから、３０gとりわけ、残りは冷蔵庫で冷やしておきます。
＜かぼちゃクリーム＞
１、フードプロセッサーに、かぼちゃ・アガベシロップ・クリームチーズを入れ、やや粒感が残る位のペーストにします。
（お好みで、シナモンも加えてください。）
２、このペーストをボウルに移し、１の取り分けておいた生クリーム３０gを加え、ゴムべらで混ぜ合わせておきます。
（かぼちゃによって甘みが異なりますので、味見して、お好みでアガベシロップを加えてください。）
＜仕上げ＞
１、ボウルの内側に、ラップを敷きます。
２、クレープ生地にかぼちゃクリームを塗り、これが上になる状態で、ボウルに敷きこみます。
３、次のクレープ生地に生クリーム（ゆるいようでしたら、ここでもう一度生クリームをたててください。）を塗り、同様に敷きこんでいきます。
これを交互に続けて、最後の生地は何も塗らずにそのまま重ねます。
４、ラップをして、上から軽く押さえそのままの状態で冷蔵庫で冷やします。
５、ボウルから中身を取り出し、ラップを外してお好みのデコレーションをして完成です
☆写真は、泣かない粉糖を全体的にふりかけ、生クリームを絞って、かぼちゃの種を飾っています。
レシピ提供：るーちゃんママ
カボチャの美味しい季節です。栄養も満点
是非お子様を楽しいクッキングタイムを
