昨日の昼食はささみのフライ。
そのフライには「タルタルソース」が付けられていた。タルタルソースを食べると、いつも頭の中に流れるメロディがある。きっと、私以外にも、そのメロディがされる人も多かろう(そんなことないか?)。
タルタルソースの「タルタル」の語源。そう、「タタール」である。タタール族は中央アジアの遊牧民族。漢字に直すと「韃靼」だ。
「韃靼」とくれば、どうしてもボロディンの「韃靼人の踊り」に辿り着くのが定石。「韃靼人の踊り」のメロディがついつい、タルタルソースを塗りたくったフライにまとわりつく。
といいつつも、タルタルソースではなく、みそだれでもよかったのにな・・・そうすれば、味噌チキンカツだったのに。