クリスマスも終わり、今年もあと４日。
年越しの準備で忙しくなりますが、新年を迎える！やはりワクワク嬉しい時間です♪
今年中にご紹介できなかったケーキやレッスンの様子は新年、新たな気持ちでご紹介させていただきます。
今日ご紹介するのは、自分で言うのもなんですが(^^ゞとても美しいモンブランケーキです。
K原さまのお母さまのお誕生日のお祝いに１２月の初めにお作りしました。
和栗のモンブランケーキ薔薇の花を添えて☆お母さまのバースデーケーキ
ドーム型のモンブランケーキ、ココア風味のジェノワーズ、甘さを控えた生クリーム
和栗をつかった自家製モンブランクリームと渋皮煮
いつものモンブランをより上品に華やかにおめかし(*^-^*)
お花が大好きなお母さまのバースデーケーキ
マジパンで薔薇の花を
金粉をふってより豪華に
マジパンは香ばしいアーモンドの粉と粉糖を混ぜて練ったものですが、ヨーロッパではマジパンはお茶の時間の人気のお菓子。
ココアをたっぷりと混ぜたマジパンはほろ苦さが加わってとても美味しいです💖
K原さま、お母さまのバースデーケーキをおまかせいただきありがとうございました。
喜んでいただけて何よりうれしいです。
今年もあとわずかとなりましたが、K原さまもお母さまもみなさんお元気でよいお年をお迎えくださいませ。
