我家の長男の大学合格に、たくさんの「おめでとう！」をありがとうございました！
「おめでとう！」を聞いているうちにジワジワと喜びがあふれてきて、感謝の気持ちで一杯になりました。
さて、今日は、高校、大学生のお嬢さん、息子さんをお持ちのお母さんのバースデーのお菓子です。
今まで、ご家族のバースデーのためにChemin♪のお菓子をたくさんオーダーくださったMさま。
今回はご自身のバースデーケーキをオーダーくださいました♪
チーズケーキがご希望のMさまにぴったりのチーズタルトをお作りしました。
Tart au Fromage（ディアーヌのチーズケーキ）
この美しく優雅なチーズタルトを愛したのは１６世紀、フランス国王アンリ二世の愛妾として知られる「ディア－ヌ・ド・ポワチエ」です。
アンリ二世には、カトリーヌ・ド・メデシスというお后様がいましたが、美しく聡明で、母親のように優しいディアーヌだけを一生涯愛したといわれています。
19歳も年下のアンリ二世を虜にしたディアーヌは絶世の美女として有名です。
「６０歳にして30歳に見えた」といわれるその美貌と若さの秘密・・・
それは、規則正しい睡眠・シェール川の水で顔を洗うこと・チーズを食べること
ロワール川の支流であるシェール川の水はそれは美しい水だったそうです。
濃厚で上品なチーズクリームを香ばしいタルトに詰め、あくまでもレア（半生）に焼きます。
冷めたら、表面に生クリームを流し、格子状の模様をつけて金箔をのせました。
この格子模様は、生クリームに薄いカードやナイフを当てて、そっと持ち上げて作ります。
生クリームが固すぎても柔らかすぎても美しい模様はできません。
Mさま、お誕生日おめでとうございます。（ブログの記載が遅くなりましたが・・・）
いつまでも美しく、若々しくありたい♪女性なら誰でもそうありたいものです。
月の女神の名を持つ絶世の美女にちなんだチーズケーキに、私も密かに願を掛けてみました♪
ディアーヌのお話に戻りますが、居城であったシェール川のほとりの「シュノンソー城」はとても美しいお城です。
アンリ二世が馬上槍試合の不慮の事故でなくなったあと、ディアーヌは正妻のカトリーヌにシュノンソーのお城を追われて故郷に戻ります。
シュノンソー城の新しい城主はカトリーヌとなり、彼女は自分好みの新しい庭を造ったそうです。
今でもシュノンソー城には、ディアーヌの庭とカトリーヌの庭があります。
二人の女性の人生を思うと二つの庭を持つ美しいお城。
いつか訪れてみたいなぁと思います。
では、またね♪ See You～！
以前書き込み送信されてたか不明のままなのですが＾＾；
いつも素敵なこちらのブログを楽しみに遊びにこさせてもらっています♪
そしてこのと～っても美味しかったタルトに思わずカキコしちゃいました！
あのとき、ほんとうに美味しくって大感激でした。ティーパーティー…素敵な時間でした♪またお会いできたら☆なんて思いながら楽しみにみさせてもらってます。
すてきなバースデーケーキをありがとうございました。こうありたいと願う私にぴったり（現実はともかく）のケーキだったのですね。お味もどう表現したらいいのかわかりませんが、うっとりしてしまうおいしさでした。このようなチーズケーキは初めてです。いつもはChemin♪さんのお菓子のおいしさに大盛り上がりの我が家が、今回は深く静かに味わっていました。Ricoの予想道りでしたよ…ムフッ。
ご姉妹なんだなぁ～とMさまの電話のお声を聞きながら思いました。
話し方や声が似ていらっしゃいますよね。
私も女性の野望を胸にせっせと磨きたいと思います♪
わぁ～お久しぶりです！！
＞以前書き込み送信されてたか不明のままなのですが＾＾；
すみません！原因がわかりませんが、コメントを送ってくださっても、たまにエラーになるようで本当に申し訳ありません。
金沢では大変お世話になりました！
mikikoさんのHP拝見しました。
すばらしい～！プロですね～！本当に素敵です♪
ご活躍楽しみにしています！
お誕生日本当におめでとうございます！
子どもたちが大きくなると、それぞれの行動が広がって
なかなか家族がそろうタイミングがあわないことがありますね。
うちなんかその代表的な家族です。
チーズケーキ、召し上がってくださってうれしいです。
ディアーヌさんにあやかって、いつまでも美しく♪磨きましょう♪