ＣＵＩＳＳＯＮのおかゆ

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日はランチの定番　ＣＵＩＳＳＯＮのおかゆについてご紹介します。
ＣＵＩＳＳＯＮの米は一週間に一度、お米屋さんで精米してもらっています。
米とアルカリイオン水をことこと土鍋で煮込みます。
塩などの味付けはしておりません。
赤ちゃんのお客様も多いので離乳食代わりともなっております。
おかゆの具はその日によって変わります。
最近凝っているのがなめこ
煮立ったおかゆに入れるだけ、余熱でなめこに火を通します。
三つ葉と茗荷もよく作ります。
小豆粥も頻繁に登場します。
今日のおかゆはとんぶり粥でした。
とんぶりがぷちぷちして美味しいです。

柔らかく炊き上げたお粥、雨の日などにはぴったりです。
今日から雨が続きますがぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。

写真は店の前です。お客様に取っていただきました。ありがとうございます


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