4日連続で猛暑日

　今年は（今年も）異常です。6日に梅雨が明けてから、東京は今日で連続4日の猛暑日。今週後半まで続くようです。

　みっちゃんは、基本的に冷房が嫌いなんですが、さすがに部屋を出て行っても、あっという間に戻ってきて、空調の利いた部屋で寝ています。

　こう、暑くては体力も消耗し、うなぎでも食べたいところですが、絶滅危惧種にも、指定されそうな貴重品になってしまい、スーパーマーケットで日本製をさがすのも困難な状況です。中国製は「契約生産者」なんて書いてあっても、絶対信用できません。民主党と同じで、「息を吐くように嘘をつく」人達ですから。中国でほとんど飼育して、日本で２～３日飼育しても、日本製なんてうたっているものもあるかもしれません。

　ちゃんと、稚魚から日本で飼育しているものを選んで食べたいと、楽天で「国内産うなぎ蒲焼き」で検索してみると、あんまり無いんですね。見つけたものは結構値段は張りますが、説明書きを読むと、これは、しょうがないなという感じです。安心は値段に比例するものですね。

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　生物学者の福岡伸一さんの説によれば、食べものは体のなかに入って、体の一部に変わり、もともとそこにあった分子は分解され、体の外に捨てられると考えられるそうです。つまり、食べものの分子は、単にエネルギー源としてもやされるだけではなく、体のすべての材料となって、体の中に溶け込んでいき、それと同時に体を構成していた分子は、外へ出ていくということだそうです。

　例えば消化管の細胞などはわずか１日で、筋肉の細胞は約２週間で半分ほどが入れ替わる。細胞内のDNAも壊されながら再構築されており、体全体が絶え間なく更新されているというのです。したがって、細胞レベルでは昨日の私は今日の私ではないし、１年も経てば全く別人になっていることになるのだそうです。

 　中国製や韓国製の薬漬けの食物を絶え間なくとっていれば、体の細胞が薬漬けの分子にとって代わられ、１年もたつと「息を吐くように嘘をつく」人になっているかもしれません。

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