２つの作業が同時進行

一階と２階で店舗づくりの準備が同時に進行している。


２階では、ベトナム料理のメニュー作り。


　　　　　　　キッチンで一所懸命ベトナム料理を作るスタッフ


　　　　　　　近くのベトナム人留学生たちが集まってきた



一方、一階では、カウンターとステージ作り。

熊本から来た友人の大工さん。


　　　　　　カウンターの壁が出来上がってきた


　　　　　　こちらはステージ作り

ステージは常設型だから、

フリーステージとしてミュージシャン、パフォーマンサーなど自由に利用できる。


包丁の音と、電動のこの音が交差する。


最後は車座になって試食兼お疲れ様宴会となった。