メコン手長エビ

　メコン河等で採れる淡水ロブスターです。大きさは体調30センチ、長い手を入れると50センチ以上になります。秋口から美味しくなると言われており、この時期楽しめます。写真はタケオのレストランで撮影したものです。シンプルに蒸しただけですが、大きな身がぷりぷりでした。頭部のみそもおいしいので、本当は味噌汁にでもしたいところです。お値段は、カンボジアの食べ物としては、結構なお値段ですが、一度ぜひお試しください。プノンペンでも中華料理店等で食べられるようです。