フランス大使公邸料理人のビストロ Pepe Bistro

　プノンペン東部、リバーサイドにほど近いところに、元フランス大使公邸料理人の方が開店したビストロ「Pepe Bistro」です。場所は、国立博物館の北、フレンズレストランの並びです。内装はシックで、センスの良さを感じます。料理は、軽めのフレンチで、お酒のつまみとしても良い感じです。今回は、前菜にフォアグラとサーモン・グラブラックス、メインは本日のおすすめのビーフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮）と魚のカルパッチョを頼みました。どれも美味しく、プレゼンも素敵でした。食器は和風のものもあり、いい雰囲気を出しています。ワインは、ハウスワイン各種を頼んでみましたが、なかなかのセレクションでした。お値段は、大変リーズナブルです。お客様は、フランス系の方がほとんどで（皆様フランス語でした）、8時くらいには満員の盛況でした。ビストロとは言いつつ、22時閉店なので、早めに行った方が良さそうです。お勧めです。お試しください。

Pepe Bistro
https://web.facebook.com/pepe.bistro.pp/

インテリアや食器は、センスを感じさせます。この後すぐ満席でした。


サーモン・グラブラックス。付属の粒胡椒の塩漬け（？：一番下）が秀逸です。



↓にほんブログ村のランキングに参加しています。よろしければクリックしてください↓

にほんブログ村