楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


さくら餅

2008年02月16日 | 料理・食べ物
 黒いハート型のチョコよりさくら餅。2月もいよいよ後半、春を待ちかねて自ら求めてきた。広丘商店街にある一休堂さんが作る。
 練りアンのものが陳列されていたが、粒アンも作ってくれた。店の女将さんとの会話も楽しい。

 さくら餅の葉は大島桜が使われている。柔らかく毛が少ないことから。伊豆の松崎町が主産地(全国シェア70%)という。

 葉を取って食べる派と取らないで食べる派。元来は取って食べたらしい。

7時 -7.6℃ 淡雪積む1cmほど
コメント (2)
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