１１月２６日、雨の朝である。
チキンのトマト煮にチャレンジ。
参考レシピ本は、ＪＡあづみ女性部編「ＪＡあづみの伝えたい味 安曇野の味 あがっとくれ」。
【材 料】
鶏もも肉 ２枚入り１パック ホールトマト缶１個 ケチャップ少々 酒少々 塩・コショー少々
セージの葉５枚 パセリ少々
【作り方】
鶏肉は１枚４つ、２枚で８つに切って、塩・コショーする。
フライパンで皮の部分を下にして３分焼く。
トマト缶、酒、ケチャップを入れ、ふたをして煮込む。
ポテトのつけ合わせ
ジャガイモ大１個 黒コショー少々 牛乳大さじ５ オリーブオイル大１．５
ジャガイモは茹でてつぶし、黒コショー・牛乳・オリーブオイル・塩を混ぜる。
