レタス畑が広がる信州。塩尻市でもレタスの収穫が盛んだ。
お手頃なレタスを使った簡単レシピにチャレンジした。
結構いける味わいだ。
【材料】 ２人なら半分でいいかも。
レタス1個 ウィンナーソーセージ８本＋α うす切りニンニク２かけ分
白ワイン大４ 塩・コショー少々 黒コショー適宜
【作り方】
レタスはくし形にカットする。８つ切り。
ソーセージは斜めに切れ目を入れる。
フライパンに、レタス、ニンニク、ワイン、水１/２カップ、塩小１/３、コショー少々を入れる。
ふたをして強火で煮立て、弱火にして５分蒸し煮にする。
皿に盛り付け、黒コショーを振る。
