冬至

　12月22日冬至の日。

太陽が一番南に傾き、光が一番弱まる。

冬至といえばかぼちゃを食べる。

　今年はかぼちゃの大学芋風に調理してみた。

切ったかぼちゃをフライパンに並べて、油大さじ３、砂糖大さじ３をかける。

火を点けて焦がさないように。

　竹串を刺してみてすーと刺さればオッケイ。

パラパラとゴマをかける。