エゴマ刈り取り

　広陵中学校とのコミュニティスクール事業のエゴマ栽培。

２年目の今年は６月５日種蒔きを行った。

そのエゴマが収穫の時期を迎え、生徒の精鋭グループ１０人と公民館ボランティアで刈り取り作業を行った。



　刈り取ったエゴマは農家のビニールハウスを借りてしばらく乾燥させたあと、

たたいて実をこぼす。

その実を数回洗い干す。

昨年はエゴマ油を絞ったが今年は「半分青い」の影響から五平餅で味わったらどうかと考えている。