潮干狩り帰りの友人から、お土産のあさりを頂いた。一晩塩水で砂を吐かせておいたが、そうだ、イタリアン!。
パスタのボンゴレ・ビアンコに挑戦。ボンゴレはあさり、ビアンコは白。
白ワインであさりを蒸し煮にし、うまみの出た汁をスパゲッティにたっぷりとからめる。
【材 料 2人分】
スパゲッティ(1.4mm)160g あさり400~500g アンチョビペースト大1 白ワイン80cc ニンニク1かけ 赤唐辛子1~2本 イタリアンパセリ 5本 エクストラバージンオリーブ油 塩 こしょう
【作り方】
フライパンにオリーブ油大3とバター大1、みじん切りニンニク、千切った赤唐辛子を入れ、中火に。泡だったら弱火にし、じっくりと炒める →ニンニクの色が変わったらあさりとアンチョビを加え、ざっと炒める →白ワイン、パセリのみじん切り大2を加え、こしょう少々をふり、蓋をする →ここでスパゲッティをゆではじめる →あさりの殻が開きはじめたら弱火にし、汁が2/3程度になるまで煮詰める →茹で上がったスパゲッティの湯をきって加え、しっかりとからめる→ パセリ大1をふってあえる
※あさりから塩けがでるのでゆでる時の塩の量は1/3に減。580kcal
パスタのボンゴレ・ビアンコに挑戦。ボンゴレはあさり、ビアンコは白。
白ワインであさりを蒸し煮にし、うまみの出た汁をスパゲッティにたっぷりとからめる。
【材 料 2人分】
スパゲッティ(1.4mm)160g あさり400~500g アンチョビペースト大1 白ワイン80cc ニンニク1かけ 赤唐辛子1~2本 イタリアンパセリ 5本 エクストラバージンオリーブ油 塩 こしょう
【作り方】
フライパンにオリーブ油大3とバター大1、みじん切りニンニク、千切った赤唐辛子を入れ、中火に。泡だったら弱火にし、じっくりと炒める →ニンニクの色が変わったらあさりとアンチョビを加え、ざっと炒める →白ワイン、パセリのみじん切り大2を加え、こしょう少々をふり、蓋をする →ここでスパゲッティをゆではじめる →あさりの殻が開きはじめたら弱火にし、汁が2/3程度になるまで煮詰める →茹で上がったスパゲッティの湯をきって加え、しっかりとからめる→ パセリ大1をふってあえる
※あさりから塩けがでるのでゆでる時の塩の量は1/3に減。580kcal
今年の農作業は昨年より早めにスタート。3年間の修行の成果かそれとも無茶無謀か。
最初にエンドウの栽培に取り組んだ。いつもなら4月終わり頃に種を蒔いていたのだが、今年は3月15日に20個のポットに種蒔きをし、ミニハウスに入れ育ててきた。
5cmほどに成長していたので、植える機会を狙っていたが、夕方から雨の予報。好機到来とばかり、昨日植え付けをした。
寒さ除けの寒冷紗をかけて終了。
最初にエンドウの栽培に取り組んだ。いつもなら4月終わり頃に種を蒔いていたのだが、今年は3月15日に20個のポットに種蒔きをし、ミニハウスに入れ育ててきた。
5cmほどに成長していたので、植える機会を狙っていたが、夕方から雨の予報。好機到来とばかり、昨日植え付けをした。
寒さ除けの寒冷紗をかけて終了。
今朝の信濃毎日新聞社会面とスポーツ面。嬉しいニュースが載っていた。
北京五輪で「ママでも金」を狙う谷亮子に完勝した山岸絵美さん(21歳 三井住友海上)の大活躍の記事だ。
全日本女子選抜体重別は06年に次いで2度目の制覇。
1986年8月松本市生まれ。松本市並柳小→塩尻市立丘中学校→藤村女子高卒。
小学2年生のとき、広丘吉田の誠心館道場で柔道を始め、丘中時代全国大会で優勝して素質を爆発させた。
今大会で優勝はしたが、大会後の選考会では、経験と実績で谷女王に軍配が上がった。狙うは12年ロンドン大会。
丘中時代に県のコンクールで入賞したこともある絵を描くことが趣味。
中学校の通学路となっている私の散歩道。登下校の彼女に会っているかもしれない。
北京五輪で「ママでも金」を狙う谷亮子に完勝した山岸絵美さん(21歳 三井住友海上)の大活躍の記事だ。
全日本女子選抜体重別は06年に次いで2度目の制覇。
1986年8月松本市生まれ。松本市並柳小→塩尻市立丘中学校→藤村女子高卒。
小学2年生のとき、広丘吉田の誠心館道場で柔道を始め、丘中時代全国大会で優勝して素質を爆発させた。
今大会で優勝はしたが、大会後の選考会では、経験と実績で谷女王に軍配が上がった。狙うは12年ロンドン大会。
丘中時代に県のコンクールで入賞したこともある絵を描くことが趣味。
中学校の通学路となっている私の散歩道。登下校の彼女に会っているかもしれない。
昨夜9時過ぎ、NHKテレビを点けてみた。
試合は終わっていたのだろう、画面はタイガース昭和60年優勝の特番を放送中だった。その後の「スポーツタイム」でタイガースの勝利を確信した。
3:1でGに2連勝。7勝1敗。岩田投手は8回4安打1失点で2勝目。
それにしても、ホームのGは連敗で7敗目。わずか1勝でついに最下位。チーム打率2割5厘。眠れる小さな巨人に、「我慢しかない」と原監督。
試合は終わっていたのだろう、画面はタイガース昭和60年優勝の特番を放送中だった。その後の「スポーツタイム」でタイガースの勝利を確信した。
3:1でGに2連勝。7勝1敗。岩田投手は8回4安打1失点で2勝目。
それにしても、ホームのGは連敗で7敗目。わずか1勝でついに最下位。チーム打率2割5厘。眠れる小さな巨人に、「我慢しかない」と原監督。
明るい日のなかを両親に手を引かれて小学校の校門をくぐるピカピカの1年生。輝く陽光が一杯降りそそいでお祝いしてくれている。
広い体育館で行われた入学式に出席した。104人の1年生を迎えた。
先輩となる2~6年生や先生、保護者の手拍子を浴びるなか、カッコよく着飾った1年生が入場。
担任教師の紹介、校長先生・教育委員会の挨拶、来賓祝辞など約40分のセレモニーがつつがなく終わった。
今日から6年間の小学校生活がスタートする。地域の宝物、こどもたち、やさしくあれ、たくましくあれ。
広い体育館で行われた入学式に出席した。104人の1年生を迎えた。
先輩となる2~6年生や先生、保護者の手拍子を浴びるなか、カッコよく着飾った1年生が入場。
担任教師の紹介、校長先生・教育委員会の挨拶、来賓祝辞など約40分のセレモニーがつつがなく終わった。
今日から6年間の小学校生活がスタートする。地域の宝物、こどもたち、やさしくあれ、たくましくあれ。
地元の保育園の入園式に出席した。親に手を引かれ、新園児たちが初お目見え。
両親はじめ家族の喜びはひとしおだろう。私も20数年前には味わったその感慨。園児たちは家庭を離れ、慣れない環境のなかで一日を過ごす生活が今日からスタートする。
幼い苗木が大きく逞しく成長するには、根をしっかりと張ることが大切。幼児教育を担う保育園の役割は重要だが、何よりも大切なのは家庭教育であろう。
両親はじめ家族の喜びはひとしおだろう。私も20数年前には味わったその感慨。園児たちは家庭を離れ、慣れない環境のなかで一日を過ごす生活が今日からスタートする。
幼い苗木が大きく逞しく成長するには、根をしっかりと張ることが大切。幼児教育を担う保育園の役割は重要だが、何よりも大切なのは家庭教育であろう。
なんとカープにも2連勝し、タイガースが開幕5連勝。7回を2失点の下柳の好投。カープの4番を引っこ抜いてきているから悪いような気も少しはするが、明日も勝ちそうで、このまま負けないんじゃないというような勢い。とんでもないことが起こりそうな予感がする。
Gは勝ち星なしの5連敗! 自慢(?)の打線も2安打じゃー勝てないわ。花冷え打線。
Gは勝ち星なしの5連敗! 自慢(?)の打線も2安打じゃー勝てないわ。花冷え打線。
毬月絵美のオリジナルカレンダー。ブログ2月1日にも登場。
3・4月分を飾るのは「パリジェンヌの花便り」。「Loving the City」と題する作品集から。
セーヌ川を真ん中に、エッフェル塔、凱旋門、ノートルダム寺院、サクレ・クール寺院など、パリの有名な観光スポットが彩り鮮やかに表現されている。
いよいよ4月。なのに花冷えか、肌寒い朝である。
昨日は退職3周年記念日で、今日はピアノ開始記念日。楽農+ピアノは4年目に入る。
そして、今年から2年間、地域のある役員を勤めることとなり、行事やイベントが多くなる。ブログ投稿も休みがちとなりにけるかも。
朝6時気温 -1.5℃
3・4月分を飾るのは「パリジェンヌの花便り」。「Loving the City」と題する作品集から。
セーヌ川を真ん中に、エッフェル塔、凱旋門、ノートルダム寺院、サクレ・クール寺院など、パリの有名な観光スポットが彩り鮮やかに表現されている。
いよいよ4月。なのに花冷えか、肌寒い朝である。
昨日は退職3周年記念日で、今日はピアノ開始記念日。楽農+ピアノは4年目に入る。
そして、今年から2年間、地域のある役員を勤めることとなり、行事やイベントが多くなる。ブログ投稿も休みがちとなりにけるかも。
朝6時気温 -1.5℃