女房殿のご指導の下カレーは出来上がった・・・・
旧布野ダッシュ村日記です。
今更カレーを作った・・・はないでしょうが。
初めて女房殿の指導を受けながら作ったのだ、しかし
これは大きな失敗、ほとんど軽量はしない慣れと感だ。
まぁともかく作った、まずまずの味だったが一晩寝かせ
るとどうなるか?
まずはジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを大きく切って。
カレーのルーは市販のインスタント3種類、どう組合すか・・・
鍋に油を入れニンジン等の具材を入れ塩コショウで軽く炒めて。
軽く炒めたら肉を入れ更に炒める、この肉正月の残りシャブシャブ用で薄い・・・
水、コンソメを入れ煮て、更にハチミツ、ミリンを入れて最後にこのルーだ。結局使ったのはこのバーモントカレーとこくまろの2種類。
ルーをいれて10分ほど煮たら出来上がり。結局、女房殿のご指導を仰いだが、計量等がsekiの真面目スタイル
と合わず参考にならず。しかしあれで普通にできるのが不思議。
今日のおまけ、正月明けの6日 合併浄化槽の清掃に衛生社が来て清掃。
1時間10分ほどで終わり、支払ったのは31900円也。年末のエコキュー
ト2回の修理代58000と合わせ、厳しい新年のスタートです。