カルディ スペイン食堂

　フェアらしい。


＊カルディオリジナル　Sopa　de　Ajoラーメン（スペイン風ガーリックスープ）　

　ガーリックスープのカップ麺。けっこうニンニク風味きいている。

カルディオリジナル　ご飯に混ぜるだけパエリア　イカスミ　2～3人前

　混ぜるだけパエリアにイカスミ来た＼(^o^)／　さっそく使ってみたら美味しかった。固めに炊いたご飯二合に混ぜるだけなので気軽。そして美味しい。

鶏もも肉のローズマリー風味蒸し焼き

　ちょっといい鶏もも肉を買ったので。

・鶏もも肉一枚
・クレイジーソルト
・ローズマリー(ホール)

　鶏もも肉は皮目にフォークか串か包丁の先でプツプツつつき、一口サイズに切る。脂の固まりがあれば除く。
　クレイジーソルトとローズマリーをまぶして室温に30分置く。
　アルミフォイルまたはクッキングベーパーで包んで、皮目を下にしてフライパンに置く。蓋をして弱火で7-8分蒸し焼き。

　余分な脂が流れ出て、皮目の焦げも香ばしく、美味しい。