3日間水に浸けた玄米

もちのように
白くなっている

圧力鍋に水を
たっぷり入れた



20分間強火

おもりが
ふれ出したので
弱火で
20分間炊く
10分後
おもりの動きが
止まったが
弱火のままで
10分

火を止めて
そのままで
蒸らす

お粥状になった
水を入れすぎた
かもしれない
玄米独特の
においがしない
とても柔らかい
これなら
玄米のにおいが
きらいな人でも
まるっきり
白米感覚で
いただける
何度もかむのが
習慣になる