ついに台所を石もて追われ…

ふと大根とイカの煮物が食べたくなった。いや、待てよ、

里芋とイカの煮物も旨そうだ。　しかし両方は芸がなさすぎる。

クックパッドなんぞをたよりに、野菜を剥き、下ゆでなど始める。

イカの皮がまぁやすやすとは剥けてくれない。　布巾で簡単に剥けるように料理番組は言うが。

格闘中に帰って来た家人に、

「ええっ！まだ野菜できてないの？何時になったら食べられると思ってるの！」

となじられ、亭主台所を追われる。

よ～く考えりゃ、イカは皮付きの筒切りでよかったのだ。　ああ、あとのまつり。







家人のリカバリーにより、みるみるうちにおかずのテイとなる。

その手早さに、抵抗をする気も失せた。

私が意地を通していたら、あと2時間はかかったかもしれない。

イカの風味が沁みた大根うまし。


　　　　　　　

　　　　




里芋は単体の煮っころがしに。　なかなかどうしての味。

残りのイカは夜半、一人で塩辛にする。

１日２日で食べごろになる。　柚子コショウと自家製味噌がポイント。

いや、ホントにすべての料理人と主婦に頭が下がった思いである。

ぐやじ～が。