まず、今夜のおかず;
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写真は父と私の二人分でして、
①なめこ味噌汁
②煮物 (材料;れんこん、舞茸、じゃが芋、人参、玉ねぎ、木綿豆腐、豚バラ肉)
③刺身こんにゃく with酢味噌
昨夜、金曜日の夕食
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①野菜のソテー (材料;チンゲン菜、パプリカ赤、パプリカ黄色、ピーマン、舞茸)
②魚カレイのフライ
③具沢山野菜スープ (木曜の残り)
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父が文句を言わなければ、カレイと野菜、キノコ類はホイル焼きにすれば簡単なんだけど、骨抜きカレイはフライにしました。
野菜炒めは父4分の1、私が殆ど食べたという感じ。
私ったら、二週連続、生協で舞茸を注文していました!
少なくとも あと1回は、父が嫌いな舞茸料理が続きます。
木曜日は仕事へ行く前に、野菜を刻み、あらかじめ野菜スープを煮込んでおきました。
その為、帰宅後は、生協で注文したピザ、マルゲリータをオーブントースターで焼き、ポテトサラダと一緒に頂きました。
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①マルゲリータ ピザ
②ポテト・マカロニサラダ (材料;胡瓜、人参、ハム、マカロニ、じゃが芋)
③具沢山スープ (材料;キャベツ、トマト、人参、コーン、じゃが芋、みつせ鶏だんご、ブロッコリー)
気象庁は、日曜、月曜にかけて北部九州は200ミリ~300ミリの雨量を予測。
湿度が90%を超え、一気に不快な夏到来。