白いマグロ

インドネシア・バリ島沖で捕獲された真っ白なミナミマグロ(インドマグロ)が先月21日、空輸で築地市場に入荷したそうです（財経新聞）。セリでは1kg当たり1,500円、約18万円で落札。東京・渋谷の東急東横店地下1階の鮮魚店「魚力」に出荷。魚力では展示した後に解体して販売する予定だったがそうです、研究機関から調べたいとの要請があり、解体せず研究に回されることになったそうです。