ファストフードのカロリー表示を義務化

米国食品医薬品局（US Food and Drug Administration、FDA）は、レストランチェーンやピザ販売店など幅広い飲食業者に対し、メニューのカロリー表示を義務付ける新規則を発表したそうです（AFPBB NEWS）。まん延する肥満の問題に対応するのが狙いとのこと。FDAによると、展開している店舗数や自動販売機の設置か所が20を超える事業者は、提供または販売する食品の栄養成分に関する詳細を消費者に対し明示することが義務付けられるそうです。カリフォルニア、ニューヨークや複数の自治体では、同様の規則が何年も前から導入されているそうです。米国人は摂取カロリー全体の3分の1を外食に依存し、人々は消費する商品に関する明確な情報の開示を望んでいるそうです。