カカオを多く含むチョコレート

カカオを多く含むチョコレートを中高年の男女３０人に４週間にわたり毎日食べさせたところ、学習などにかかわる大脳皮質の量が６割の人で増えたという発表がありました（YOMIURI ONLINE）。脳の機能が平均１～２歳若返った可能性があるそうで、今後は対象者を増やした長期的な実験を行う計画だそうです。研究では、脳の構造を画像化する磁気共鳴画像装置（ＭＲＩ）を使って、大脳皮質の量を数値化する手法を開発。試験的にカカオを７０％以上含むチョコを１日２５グラムずつ、４５～６８歳の男女に食べてもらったそうです。その結果、１８人で大脳皮質の量が増え、特に女性でその傾向が強かったというもの。

http://www.yomiuri.co.jp/science/20170118-OYT1T50120.html?from=ytop_ylist