久しぶりに飲み会。上田駅前のとある居酒屋で、アブラボウズという魚のメニューがあった。
まずお刺身。
そして煮付け。
アブラボウズというだけあって適度な油分があるようだ。
Wikipediaによると…
最大で全長183cm・体重91kgに達し、カサゴ目の魚類の中では最大級の大きさである。北太平洋深海の水深400mの岩場に生息する。若いうちは体表に白い斑点があるが、成熟するにつれて濃い灰色に変わる。
だそうだ。
また見た目からクエと似ているのだそうだ。
しかし…クエを見たことがない(笑)
まずお刺身。
そして煮付け。
アブラボウズというだけあって適度な油分があるようだ。
Wikipediaによると…
最大で全長183cm・体重91kgに達し、カサゴ目の魚類の中では最大級の大きさである。北太平洋深海の水深400mの岩場に生息する。若いうちは体表に白い斑点があるが、成熟するにつれて濃い灰色に変わる。
だそうだ。
また見た目からクエと似ているのだそうだ。
しかし…クエを見たことがない(笑)