さあ、週の最初の月曜日。今週も忙しく、１日あいているのは今日だけ。
今日のうちに、お菓子やパンをたくさん焼かないといけない。明日は客さんも来るし。
今日はパンを２種類。カナッペ３本（パネ使用。今日はハートがダメだ・・・）ソーセージエピ１０本、Ｗチーズパン（自家製天然酵母のフランスパン生地）で。
合計１．１キロ！！エピはぱちぱちと歌ってくれて、大満足。
他にもケーキを３種（後日紹介）焼いていたので、キッチンも、私も大混乱。
はっと気がついたら、こんなに焼いているのに、今日の分のおやつがない!!
慌ててさつまいも入り蒸しパンを作った。
生地にさつまいもを混ぜたら、蒸し器にオーブンペーパーを敷いて、そこにどっと生地を全部入れてしまう。上に黒胡麻をふって、あとはひたすら蒸す。
小さくカップに分けてもいいけど、こんな風に大きく蒸し上げるのも、豪快で気持ちがいい。蒸している間に必死でキッチンの片付け。何とか終わった～～～（ふぅ）
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