マドレーヌ型

クリスマスシーズンに入り、我が家はオーブンがフル回転。フルーツケーキにダークフルーツケーキ、シュトーレンと、焼き続けています。勢いあまって、他のケーキも焼いています（笑）

とても久しぶりに焼いてた、マドレーヌ。今回は「かよさんのおうちカフェ　１２ヶ月のお菓子レシピ」（きむらかよ）より。

この本は、ずっと図書館で借りては返しをくり返し、やっと思い切って買おうと思ったら、書店になくなってしまい、大ショック。でも最近やっと見つけて購入しました。こういうことがあるから、気に入ったレシピ本は迷わず買わなきゃ！とまた心に誓ったのでした（こうして、また本が増える・・・爆）



しっとりしていて、とてもおいしいマドレーヌでした。



さて、このマドレーヌを焼いたのは、この型。実はアンティークです。ずっと欲しくて、探していたのですが、とうとう購入。実際にマドレーヌが焼きたくて早速焼いてみました。普段は、こんな風に、ディスプレイしています。



そして、もう１種類、同じくきむらかよさんの「おうちカフェ」より、ベリーホワイト。こちらはアイシングなしにして、バラ型で焼きました。ホワイトチョコとクランベリーの組み合わせは、大好き！甘さと酸っぱさがたまらないケーキでした。また作ろう～♪