柚子の香り

昨日から作っていた、柚子ジャムが出来上がりました。berryさんのレシピです。

夏みかんや文旦でよくマーマレードをつくりますが、下の子はマーマレードが嫌い。苦いのでしょう。

でも、この柚子ジャムだけは大好きなのです。不思議です。昨日から、部屋の中が柚子の香りでいっぱいでした。子供達も、帰ってくるなり「いいにおい！」といっていました。

柚子ジャムで、berryさんの柚子ケーキを作ろう～♪

今回は、２，５キロの頂き物の花柚子でジャムをつくりました。我が家のベランダの花柚子もそろそろ穫り入れ。小さな木ですが、今年は１５，６個なりました。こちらはまたジャムにするか、それとも・・・

ダンナの希望も聞いて、考え中です。