日曜日は、いつもよりも仕事に行く時間が１時間早い。そのため、以前のように、「日曜の朝はのんびりと朝食」というわけにはいかない。
でも、昨日小さいとはいえ、１P１００円のブルーベリーをゲット。
これは、ブルーベリーマフィンしかないでしょう！！
そこで、ホットケーキミックスを使って、簡単に作った。
今使っているホットケーキミックスは、イオンブランドのもの。これは香料も甘みも比較的控えめで、アレンジしやすいような気がする（あくまでも気がするだけ。他と食べ比べたわけではないので）だから、そのままだと、ちょっと物足りない感じもするが、バナナやチョコチップなど組み合わせるとちょうどいい感じ。
今朝のブルーベリーは、それほど甘みが強いわけではないので、いつも使っている粗製糖をトッピング。焼き上がりは、キラキラ光って、いい感じ♪
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