りんごのケーキ

今年こそは、アップルパイと思ったのに、やっぱりそこまでは手が回らない。せめて、りんごケーキを焼こう。



タルト風。でも、ホットケーキミックス＆アーモンドパウダーで作った簡単ケーキ。



アップルココナッツ。ざくざくに切ったりんごをようやく繋がるぐらいのホットケーキを使った生地(シナモン入り）にココナッツと砂糖を振って焼いたもの。

どちらも、とっても簡単。朝、仕事前に作れました。

「私って、天才～～～！！」と自画自賛。そのぐらいしても、許されるよね(笑）



肉団子(市販品）、はんぺんのチーズはさみ焼き、卵焼き、キャベツとソーセージの炒め物、ピーマンとにんじんのきんぴら。

ちょっと寝坊・・・・というより、そらに早く起こされて、ボーっとしてたら時間が遅くなっちゃったので、適当に～～～、あるもので～～～(笑）