初めての野菜

最近、変わった野菜をいただくことがある。

ピーナツかぼちゃ、紫芋に続いて、今回はこれ。



ずんぐりむっくりの大根のようなもの。
きったら、中は鮮やかな赤色。

なんだ！？これは？？

急いでネットで調べると、「紅芯大根」というものらしい。（ネットってスバラシイ）

本当は、これでお味噌汁作るつもりだったんだけど、きっとこれだとすごい色になりそう・・・



やっぱり、赤い色を活かして、サラダかな？
塩もみにして、ツナとあえて、大根サラダにしました。



キャベツ入りハンバーグと豚肉のペッタンコ焼き（キャベツのカレーソテー）、ピーマンのソテー、卵焼き、さつま揚げにしょうが醤油、サツマイモのサラダ。