誕生日、おめでとう １７歳

７月は結婚記念日、二人の息子の誕生日と続きます。

結婚記念日は・・・・・・

だれも（と言っても私とダンナだが）思い出さず。私が翌日思い出しました。

ま、いいか。

今日は上の息子の１７歳の誕生日。



今年はブルーベリーチーズパイ。

チーズフィリングはクリームチーズと水切りしたヨーグルトを混ぜたライトバージョン。パイ生地もフィリングも、ほとんど目分量で作ってしまいました。



フィリングは、ゼラチンで固めず、冷凍庫で冷やし固め、アイスっぽくしました。

実はあまりの柔らかさに、まずい！と、あわてて冷凍庫に入れただけ（爆）

湿度も高く、暑い今日には、軽くて冷たくてちょうどよかったです。

ひょうたんから駒？



ちくわ・かぼちゃのてんぷら、コーンと枝豆のおとし揚げ、卵焼き。