尋常じゃなく

もう、尋常じゃなく暑いです。



そらも、フローリングの床にべったりお腹をつけて放熱中。チャックつけて、毛皮脱がしてあげたい。

もう、ダレダレダルダルですが、そこはクエン酸でしゃっきりせねば！



２回目の紫蘇ジュースです。クエン酸たっぷりで、しゃきっとします。



炭酸で割って、目にもきれいなシソソーダ。



肉団子（市販品）、卵焼き、セロリとにんじんのきんぴら、夏野菜のめんつゆ煮。

目覚ましをかけ忘れて寝て、案の定寝坊しました。なんと６時。考えていたメニューは全て却下し、潔く市販品にお世話になりました。

お弁当生活５年目。どんなことがあっても、あわてません。

定番のお菓子も

今日のためのお菓子、あと２種類は、定番のお菓子。絶対失敗がなく、評判がいいもの。



黒ごまシフォン



オートミールチョコチップクッキー。（ノンバター、卵なしバージョン）

チョコレートケーキと、オレオチーズケーキが初めて作るレシピだったので、保険の意味もこめて。

でも、今日食べてもらったお客さんには、オレオチーズケーキもチョコレートケーキも評判がよく、よかった～。特に、さっぱりタイプのチーズケーキは夏にぴったり。一方、チョコレートケーキはおいしいのだけれど、濃厚さが、夏には重い感じ。アイスクリームを添えればまた違うのだろうけど。



かぼちゃコロッケ、塩麹の蒸し鶏、にんじんとぴーまんのきんぴら、卵焼き、チーズ。

ブラック＆ホワイト

先週に引き続き、お菓子作りが続いています。

明日、来る客様のために、昨日の午後、仕事から帰ってきて、一気に作りました。

何種類も作るときは、とにかく段取りが全て。あらいものは最小限に、オーブンは効率よく。冷蔵庫はお菓子を入れる場所を確保しておく。



フラワーレスのチョコレートケーキと、オレオのレアチーズケーキ。昨日作ったものを、しっかり冷やしてから、今日カットしました。

明日、あわてなくてもいいようにね。

チョコレートケーキは小麦粉が入っていないので、ほろっとしています。今回はヴァローナのココアパウダーを使ったので、まるでチョコのような濃厚の味わいになりました。

レアチーズケーキは、水きりヨーグルト＋クリームチーズ＋生クリームの軽い口当たり。ちょっとオレオの重い感じには会わなかったか？まだちゃんと味わっていないので、なんともいえませんが。

思いつきで作るケーキは、やっぱり冒険が多いです。



ピーマンと牛肉のオイスター炒め、ナスのオイル煮、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、フライドポテト。

祝日の日のお弁当

休みなのは、息子らだけ。私もダンナも仕事。



卵焼き、ピーマンの肉詰め。

ダンナだけだと、おかずも少なく（だって、入らないし）楽！



さて、このところ、野菜の頂き物が多くて、冷蔵庫がいっぱい。

そこで、干し野菜にしています。

ズッキーニ、ピーマン、甘長ピーマン、にんじん。

でも、干して、冷蔵庫へ保存と言うより、干して、そのまま使っています。一時保管場所的干し方（笑）

切って、干し網に入れて、そこからお鍋へ。冷蔵庫も空くし、野菜もおいしくなるし、まさに一石二鳥！

１４歳おめでとう！（フライング）

明日、１４歳のお誕生日の下の息子。

いろいろな都合で、お祝いは今日に。

毎年、ケーキのリクエストを聞くのだが、だいたい、上の息子はモンブランかブルーベーキ系。下の息子はチョコレート。



今年も、下の息子はチョコの希望。そこで、濃厚チョコガナッシュケーキとなりました。濃厚です。




希望メニューも、去年と同じぎょうざ。

ま、希望だし。いいか。

猫のお風呂

いつも見せていただいているmuさんちのむーちゃんのお風呂をみて、私も一念発起。猫らを洗うぞ！

もう、抜け毛がひどくて、人間のベットも、猫のベットも毛だらけ～。コロコロしても、追いつかないほど。もちろんブラッシングもしていますが、ここは洗って、一網打尽にしたいところ。

まず、レオをお風呂へ連れて行くと、もうドアを閉めた時点でパニック。走り回るは（狭い風呂の中を！）大声で「アオ～～～！！アオ～～～！！」と鳴いて、助けを求めるは・・・大騒ぎ。騒ぎを聞きつけて、そらが風呂場の外で心配そうに鳴くし。

お湯をかけ始めると観念したのか、少しはおとなしくなりましたが、瞳孔は開ききり、目はうつろ。急いで洗い、外で待機しているダンナにタオルしっかり拭いてをもらうように
渡す。去年は、猫砂の上でゴロゴロされそうになったので、それだけは完全阻止！

今度はそら。そらは、嫌がりはするものの、はじめから観念している様子。こちらも念入りに、洗い、毛を流しました。

排水口は猫の毛だらけ。乾いた猫らを再びブラッシング。（ここでも、かなりの抜け毛）

さっぱりしました！



メッシュパン、ここ３回続けて失敗。プチプチ地獄（穴の一つ一つからあふれた生地を
、竹串ではずす作業）です。



とんかつ、卵焼き、かぼちゃのチーズ炒め、赤ピーマンと小松菜の塩いため。

勘弁して！

期末テストも終わり、夏休みを待つばかりの我が家の息子たち。

宿題をやるにも浮かれ気分。まあ、それはいい。

ヘッドホンをかけて各々歌を歌いながら、リビングで勉強中。それも、まあいい。

勘弁して欲しいのは、一人（上）は初音ミク、一人（下）はジブリ主体のアニソン。おまけに二人とも上手くはない・・・・

ステレオ放送にように聞こえてくるのは、さすがに勘弁して欲しい・・・・・ただでさえ蒸し暑く不快指数が高いのに、さらに倍。

でも、機嫌よく勉強してるのに怒るわけにいかず・・・・・

母はつらいのである。



鶏のから揚げ（しっかり揚げなきゃ！と思ったら、ちょっと揚げすぎ）、卵焼き、ピーマンのきんぴら、チーズ。


鶏のから揚げは塩麹を使って味付け（そのため焦げやすい）。そのおかげか、ものすごくしっとり柔らかく出来て、上の息子が絶賛。

塩麹さまさまである。

誕生日、おめでとう １７歳

７月は結婚記念日、二人の息子の誕生日と続きます。

結婚記念日は・・・・・・

だれも（と言っても私とダンナだが）思い出さず。私が翌日思い出しました。

ま、いいか。

今日は上の息子の１７歳の誕生日。



今年はブルーベリーチーズパイ。

チーズフィリングはクリームチーズと水切りしたヨーグルトを混ぜたライトバージョン。パイ生地もフィリングも、ほとんど目分量で作ってしまいました。



フィリングは、ゼラチンで固めず、冷凍庫で冷やし固め、アイスっぽくしました。

実はあまりの柔らかさに、まずい！と、あわてて冷凍庫に入れただけ（爆）

湿度も高く、暑い今日には、軽くて冷たくてちょうどよかったです。

ひょうたんから駒？



ちくわ・かぼちゃのてんぷら、コーンと枝豆のおとし揚げ、卵焼き。

トラブル

トラブルって、続くときは続くんだよね。

先日、炊飯器が壊れたので、ネットで注文。だけど来たのは違う商品。おまけに、注文した商品はないという。キャンセルも出来たけれど、朝、お弁当用のご飯を鍋で炊くのは、ちょっと・・・・

仕方なく、そのまま来た炊飯器に。

そして、下の息子の携帯音楽プレーヤー。これも、ネット注文。来たのをあけてみたら、画面に黒い筋。

ショップとはなかなか電話連絡が取れないし、メールの返事も遅いし、来た返事も、まずメーカーに問い合わせろと来た。

あ～～～～も～～～～～～！


こういうのって、精神的に疲れる。

さ、愚痴ったら、気を取り直して、明日から、またがんばろう！



豚肉の塩麹漬け、ピーマンソテー、卵焼き、ちくわと小松菜の塩いため、マカロニサラダ。


毎日、おかずが埋まらなくて、悪戦苦闘。

ちくちくちくちく

思い出したように引っ張り出して、ちくちくやっています。



刺し子の花ふきん。

何かにとりつかれたように何枚か縫うと、またしばらくやらないんですが。

縫っている最中は、絶対に脳内に何かが分泌されているような気がします。気がつくとあっという間に時間が過ぎている・・・・



ずっと、布に線が引かれたものを買ってきて縫っているのですが、この本を見ると、自分でやってみようかなぁ・・・なんてちょっと思ってみたり。



甘長ピーマンとえのきの豚巻き、卵焼き、野菜のトマト煮、かぼちゃのソテー、裂けるチーズ。

チーズが不評（爆）