餃子弁当

昨日は１２５個の餃子を作り、１０１個完食。

残りの２４個はお弁当。

にんにくは少なめとはいえ入っているし、ニラも入っている。
本人たちは良くても、周りはいやかも・・・・・と思いつつも、入れてしまいます。



餃子、卵焼き、きんぴら、かぼちゃの煮物、ピーマンソテー。

ちょっと時期を外した？

ちょっと時期を逸した感じがありますが、桜餅をつくりました。



カルディで買ったピンクの道明寺をレンジでチンとして、小さなアイスディッシャーで丸めたあん（こしあんとさくらあん）を包んで桜の葉でくるんだだけ。


簡単ですが、おいしいです。

２０個出来たので、息子たちは６個づつ。親は４個づつ。

小さいので、ペロッと食べられちゃいます。

今日から 新年度

やっと春休みが終わり、新年度が始まりました。

高校３年と中学３年。いろいろ大変な１年になりそうです。とりあえず中学３年の下の息子はそのまま上の高校に上がれると思いますが、その前に修学旅行に北海道、東京学校見学、ニュージーランド短期留学とお金がかかることは必須。高校にあがるときにも半額とはいえ入学金が要りますし・・・。

そして上の息子は大学受験。もう一寸先は闇。国立か私立か、自宅から通えるのか下宿か・・・それとも浪人か・・・・

親の私たちの人生設計にもかかわります。

さてはて・・・・



昨日　鶏むね肉の塩麹蒸し（キャベツの千切り）、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、きんぴらごぼう。



今日　鶏のから揚げ（キャベツの千切り）、卵焼き、きんぴらごぼう、かぼちゃの素揚げ。

ちょっと復活

あこ酵母からホシノ酵母に戻したのはいいけれど、なんだかいまいちの出来上がりが続いていました。

窯伸びがなく、きめも粗め。ちょっとパサつき気味。

今回、やっと復調の兆しが見えてきました。



まだきめは少し粗めですが、生地はしっとり。



野菜ハンバーグ、卵焼き、ソーセージとピーマンのカレー醤油炒め、ニンジンと小松菜のナムル。

ホーローのバット

野田琺瑯のバットは前から持っていましたが、この使い方は思いつかなかった！



この本で使っているのはキャビネサイズ。持っていなかったので、早速買っちゃいました。それも４つも！



さっそくカステラを焼いてみたり（それも２台いっぺんに）



コーヒーゼリーを作ってみたり。



コーヒーゼリー牛乳のおやつ。


４種類のお菓子をこのバットで一度に作ってみたい！というのが野望です（笑）



肉団子（市販品）、卵焼き、ソーセージと小松菜の炒め物、蒸しカボチャ。


今日は息子らの学校の入学式。下の息子は「部活あるかも…」というので、お弁当を作りました。入学式の日にあるかなぁと思いつつも。

案の定部活はなく、家でお弁当を食べていました（ついでに、私と上の息子が食べていたお昼ごはんのうどんも！！）

久しぶりのベーグル

ものすごく久しぶりに、ベーグルを焼いてみました。



穴がなくなっちゃいましたが・・・・



ニンジンとピーマンのきんぴら、卵焼き、ソーセージ、のり弁。


私がお休みで息子たちはお弁当が要らないので、ダンナのお弁当はかなり手抜きでした。

ねぇ、なにみてるの？

毎朝、外を見るのがお気に入りのレオ。



こんな格好で、外を見ています。鳥が飛んでいたりすると、真剣にみています。



前から見ると、こんな感じ。ちょこんとした前足が、かわいい～♪



レンコンの豚肉巻き、卵焼き、ぴーまんとにんじんのきんぴら、小松菜のナムル。