ホーローでバナナチョコマフィン

下の息子は、「超」が付くほどバナナ好き。
毎週買ってくるバナナは、ほとんど下の息子しか食べない。

今朝、３本あったバナナのうち１本を取ろうとしたら、もう１本ももげてしまった。
そのままにしておくと、そこから痛みそうなので、「ケーキにするよ」といったら、猛反発を食らった。

どんだけバナナが好きなんだか。

そのままにしておいて、仕事から帰ってきて見てみると、やっぱりちょっと黒くなっているので、ケーキにすることに。



が～っと混ぜて、ホーローバットにオーブンペーパーを敷きこんで焼きました。
簡単なケーキが、一層簡単に。

焼いている間に掃除をして、洗濯物を片付けて・・・



焼きあがったケーキで、まずは一休み。エスプレッソをいれて、豆乳はミルクパンで温めながら、茶筅でシャカシャカ。豆乳のカフェラテの出来上がり。



塩鮭、卵焼き、根菜のきんぴら、切り干し大根の煮物、小松菜とソーセージの炒め物。