その旨さパリッ＆シャキッ

まあ、なんて色気のない撮り方でしょ。
ひどすぎる(笑)

パリパリに炙ったあぶらげと水菜。
これに出汁（薄い醤油味）をかけていただく。
味わいは表題の通り。

あぶらげがいい仕事してる。
計り知れないあぶらげの力、なのである。

今、我が家のキッチンの、ある鍋の中では煮物を培養中。
昨夜仕込んだあぶらげやガンモ、厚揚げがじわりじわりと出汁の旨みを吸収していて
今夜にはまた再び、あぶらげで晩酌と相成る予定。

あぶらげ大好き。
これがあれば豆腐は要らんな。
ああそうか、豆腐がなきゃあぶらげは作れないんだな。
やっぱ豆腐も大事。

誰の味方だ。