自分の畑で収穫したサツマイモ（紅まさり）の試食をしました

最初に収穫した畑の土は粘土質でしたのでイモには粘土質の土がこびりついており、それを落とすには放水を何度も繰り返さなくてはなりませんでした。
　
最初に掘った畝には、紅まさりと安納芋が植えてありました。
安納芋はツルボケになっていたと思っていましたが、割合と大きくなっていました。　

　
　
これは紅まさりですが、洗うとコガネムシによる食害の酷さが分かりますが、断面を見れば皮の部分だけが汚くなっていることも分かります。
レンジでチンしただけですが程よいねっとり感もあって、食味も申し分ありませんでした。