雀さん、集合！

 

昼ご飯を食べに、喫茶 K へ

味つけが好みで、身体に良さそうな食事を提供してくれるのでお気に入り。

 

この定食に、自家製ヨーグルトとサイフォンで淹れる珈琲が付いて千円。

男性だとちょっと量が物足りないかもしれいけれど、それでもリーズナブル。

 

一日10食なので売り切れになることがある。

事前の電話予約がちょっと面倒かな。

オーナーは健康オタクで話題が豊富なので、お話するのが楽しく時々足が向く。

 

 

そんなオーナーの鳥好きのお話です。

以前、オカメインコを飼っていて家族として33年間一緒に過ごしたそうだ。

今は８歳のオカメインコと暮らしている。

とってもおしゃべり上手で賢く、よく話に出てくる。

鳥が大好きで、大事に大事にしているのが話しぶりから分かる。

 

数年前から店の前の木に、雀が集まってきていた。

餌と水をあげていたので、段々と数が増えてきた。

「餌代もバカにならんねん」と言いながらも楽しそう。

 

餌をあげるのが遅くなった時は店の塀に並んで窓から覗くそうで、あっしも何度か見たことがある。

餌の催促なんだろうか？

 

あっしが帰る時にオーナーと一緒に出ると、どこからか一斉に集まってくる。

いくら鳥好きでも、野鳥を餌付けするのは本当に凄い。

 

2ヶ月ほど前に街路樹の剪定があって、周りの木は葉っぱが全部なくなった。

雀が隠れる場所、寝床がなくなったのか、一羽の雀もいない。

オーナーはどうしたんだろうかと心配していた。

 

昨日、一人で店を出ると、バタバタという音がする。

何十羽という雀が一斉に飛んできた。

「チュンチュン」の合唱が聞こえる。

 

よく見ると、葉の少ない木の枝や電線・標識に鈴なりに止まっている。

きっと餌をねだってのことだろうけど、実に可愛いなぁ。

 

オーナーの気持ちがよく分かった。

まるで「全員、集合！」と号令を掛けたみたい。

 

 

沢庵漬け失敗

 

今年は元旦から能登半島地震や飛行機事故、密集地大規模火災などが続きました。

令和6年はどんな1年になるんだろうかと不安になります。

 

地震から3週間が過ぎましたが、被災地では普通の生活とはほど遠い状態です。

ニュース映像を見るたびに心が重くなり、何もしたくない気持ちになりブログの更新が滞っていました。

 

あっしも毎年漬けている沢庵の漬物が大失敗してしまいました。

12月下旬に漬けた沢庵を10日ほど前に味見します。

 

「ええっ、甘すぎるやん！　なんで？」

これは完全に失敗です。

何年も漬けてきたのに・・・

ショック！

 

これまではお袋の田舎漬けを受け継いできました。

今年はネットで見た漬け方を試したのですが、配合を誤りました。

 

市販の沢庵漬けの素「醸源」を使いました。

大根はいつものとおり良い出来でした。

 

大根16本を10日ほど干して、30Lと10Lの樽に漬けました。

10L樽はいつもの田舎漬けにするつもりでしたが、醸源がたくさん残るので同じ漬け方をしました。

説明では60ｇとなっていましたが、ネットでは沢山入れてもＯＫとあったので200ｇ全部使い切りました。

 

いつもどおり隠し味程度の少量の砂糖を入れただけなのに、なんで甘すぎるの？

醸源の説明書きを見ると、「甘味料入りで砂糖を入れる必要なし」とありました。

YouTubeでは砂糖を入れていたので大丈夫だと思ったのですが、甘味料入りの醸源を3倍以上も入れたのが失敗だったようです。

 

漬けてから1ヶ月が経ち少しまったりしましたが、それでも甘いです。

楽しみにしている方がいるのにどうしよう。

 

 

畑には漬物に使った大根のほかに、初めて作った紀州大根が残っています。

種の袋には「たくわん用にも使われている」とあったので、これを使って漬けなおします。

 

昨日、20Ｌの漬物樽を買って、10日間干した6本を漬けることにします。

はじめて漬ける大根なので、縦に切ってみるとスが入っています。

 

収穫時期が遅いと入ることはありますが、原因が分かりません。

チッソが多すぎたり、土壌湿度が高い場合などは根が急速に肥大してスが入るそうです。

いつもの大根と同じ畝に植えているので、これも違うみたい。

残念だけど、野菜づくりの段階での失敗ですね。

 

大根はもう間に合わないので、ダメ元で漬けることにします。

楽しみにしておられる方には申し訳ないです。

 

これくらいの失敗なら笑って済ませられます。

大きな病気や事故・災害に遭わないことを祈りたいと思います。

 

(※画像はネットからお借りしました）

 

新年のご挨拶 2024年

 

　新　年
　　　　　あけまして
　　　　　　　　　おめでとうございます

 

ブログの更新が数カ月も途絶えたにもかかわらず、ブログを訪問してくださった皆様に感謝いたします。

このまま終わることなく、いつか記事をアップしたいとの思いでいました。

今年も気の向くまま記事をアップしますのでよろしくお願いします。

 

さて、昨年はどんな1年だったでしょう。

振り返ると、散々な年だったかもしれません。

足の不調が長引き、そのことでテニスやウォーキングなどが長期間お休みとなりました。

 

加えて、眠りにつけないまま朝を迎えるという睡眠障害になりました。

処方してもらった薬は合わず、睡眠できても寝覚めの後に頭がぼうっとするなどの副作用が出てしまいました。

 

何もする気が起きず、昼間にウトウトしてしまう日々が続きました。

好きな音楽を聴くことや、映画を観ることさえも面倒に感じました。

 

ブログの更新が途絶えたのは、この影響が大きかったかもしれません。

色んなことを試したところ、お陰様で２ヶ月ほど前から自然な眠りに着けるようになりました。

 

身体の不調や睡眠障害が与える影響の大きさを感じました。

高齢者が自宅に籠ってしまう理由の一つを知りました。

気力の衰えが行動力に影響をもたらすのだと身をもって知りました。

 

今年は気力を高めるような取り組みをしようと思います。

・質の高い十分な睡眠を取る。

・体調の回復に努める。

・今年中にやるべきことを書き出す。

・１日、１週間、１カ月単位でスケジュールを作る。

 

どれだけできるかわかりませんが、充実した日々を過ごせるよう努力します。