うちのスタッフが以前言ってたんです・・
「友達からワインもらったんですけどね」
「ふ～ん。どんなワインなの？」
「赤と白なんですよ、ちょっと古いけど
まだ大丈夫かな～？って思ってて」
「名前は？」
「わかりません」
会話はそれっきりでした
そしたら昨日わざわざ持ってくるんですもん
「これなんです」
「そんなわざわざ持ってこなくても・・
重かったでしょ。
携帯で画像撮ってくればよかったのに」
袋から取り出すわたし
「･･･・・・・・・・・・・・・・・・・」
「ちょっと、ちょっと、ちょっとぉ！！すごいじゃないコレっ！！」
「レオヴィルポアフェレ １９８８年だよおお」
そしてもう1本は同じくボルドーはソーテルヌの
シャトーフィロー １９８７年だわ、すごっ」
「まだ飲めますか？」
「こればっかりは開けてみないとわからないんだよね～」
でもソーテルヌは色がを見るかぎり大丈夫そうだよ
これは、なにかいいことがあった時のために
とっておいたほうがよいよ」
「じゃあ、こっちの赤は開けてみましょう！」
というわけで、めでたく試飲のはこびとなったわけです
色はかなり深いダーク系の赤 茶色がかなり入ってますね
やや、濁っていますな（ちょっと残念）
香りは乾燥したイチジクや芋、湿った土、タバコの葉など
口当たりは、やや軽くまだかすかにあるタンニンがあって
酸が微妙に見え隠れ・・・
約30分もするとやや開いてきて、均整のとれたプロポーションが
以前ここにあったんだろうな～～って想像させてくれる
まあ19年経過、保存もあまりよくなかったであろう2級シャトー
としては、まずまずのできではないでしょうか！
1988年・・・浅草のビストロで働いたころですな
デミグラスソースの仕込みに2ヶ月かける店でした
この年に初めてボルドー1級の「オーブリオン」を飲んだよなあ
まったく感動なし！
だってワインの味なんかまだわからんかったから！
