気がつけば１２月３０日
なんとか無事に２００８年の営業を終了いたしました
ひとえにご来店いただきました、お客様のおかげ。
でも、ほんとうにご満足させていたか・・
もっと良い方法があったのはでないか・・
ちゃんとコストをかけていたか・・
セレクトは適切であったか・・
と自問を繰り返しています
来年にもそのまま持ち越して、もっと熟成させて
少しでもあの店に近づけるようにと努力
どうもありがとうございました
そしてどうか良きお年を
お過ごし下さいますよう
年末年始は１２月３０日から１月４日まで休業
させていただきます
雪の新潟へ