夏への扉 ２０１１

たとえどんなことが起ころうとも
きちんと季節はやってきます

そんな季節の便りが新潟の畑から

「丸なす＠魚沼」

塩だけですっきりといただきます
ビールと緑川と白ワインでやっつけてください




「夕顔」新潟では「ゆうごお」と発音します
鯨の皮と味噌と一緒にいただくんですが
昔はかなり嫌でした・・・
脂がすごくって！
でも、いつしか大人のエッセンス
夏にはこれっしょ



そして夏のご常連、なんば様
お誕生日にてご来店
いつも仲の良いところ見せつけられてます
彼女はキュートで