新しい年になると
あたらしいこともしたくなる・・
かと、思うほど若くはないのです（でした）
）
でもカベルネが飲みたくなる季節です（寒いからねえ）
すると仏ではなく
なんとなく、カリホルニアで攻めてみたく
、
いつもと違う・・・・ような（はず）
で、ちょっとだけ新年気分でした
シャペレ（ナパ）のカベルネ
ボルドに比べ、圧倒的にまろやかで穏やか
香りも柔らかい杏とか熟れたブルベリのようで
最後に渋みがキュッと〆てくれています
酸味も控えめでありながら主張せずに
見え隠れているのに、バランスの良さ
とっても御行儀の良さ！
これこそがカリホルニア
タンニンのありかたがボルドとの差でありましょうか
こんなワインが飲みたいときもあるんです
わかりやすく、余計なことを考えなくてすみます
そんなまろやかさがこの骨頂でした（ありがとう）
嗜好も世につれて変わりますよね
お料理だって、アイドルだって変わります（はず）
変わらないものがあるのなら（なんだろ？）
美しいボルドの赤ワインと楽しみたいものですね
いつまでも