新入荷

新しい食材が入りました


ますは魚沼から



うるい、山うど、わらび、ですよ
もういたってシンプルに仕込みます
そろそろ山菜も終わりですなああ

まだ暖かい夕方、チーズ屋さんが来ました

いつも「初動」の話です・・
市川のジムに通っているそうなんです
あの「イチロー」も取り入れているそうなので
ついついその理論みたいなことを聞くんですが
さっぱりわかりませんね



手に持っているのは新しいチーズなので
分かりやすくアップにしましょ



やっぱり分かりづらいですか

フランスはブルターニュ産の白カビチーズでした
ブルターニュ産というのがとても珍しいそうです
おもいっきり、さっぱりとした味わい
軽さが特徴みたいなチーズ

名前は　「カレ　ド　ブルターニュ」

りんごのお酒とよく合うだろうなと思います
ワインだったら・・・・・・

むづかしいわ