京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

伏す目に清し鴨の流れ

2019-02-11 | まち歩き
カワセミ
英語名 King Fisher
綺麗な水辺に棲むという。京都御苑にある九条池では良く見かけるらしいが鴨川では滅多に出会えない鳥。
鴨川はまだまだ清流という事。







KAZ

クリスタルの囁き|ω・)vol.170

2019-02-11 | 宿日記
1月のまとめ②



洋食弁当


チキングリル ~テリヤキソース
鯵といとよりのソテー ~トマトソース
豚しゃぶ
ローストビーフサラダ



ビーフステーキ ~和風醤油ソース
海老チリ
鷄ささ身のソテー
鴨スモークサラダ



牛すき煮
出汁巻きと鯵の塩焼き
鶏の竜田揚げ
サラダ


***


お誕生日会メニュー・十二月


岩手牛のグリル
ドフィノワーズ
出汁オムレツ
サラダ



ミルフイユとベリーのケーキ
バニラアイス添え
レモンムース
小さいチョコレートケーキ2種


**


お誕生日会メニュー・一月


和牛ビーフステーキ
ピラフ
海老といとより、ささ身のフリッター
サラダ



[苔寺の錦鯉]
抹茶のババロア
パンナコッタ
バニラアイス
白玉きな粉





月替りメニュー肉うどんは、寒さと相まってでしょうか大変好評でした。
期間限定出汁オムレツセットも想定以上にオーダーをいただきました。カルロス推しの出汁オムレツを広めたくワンコイン500円のお得なキャンペーンでした。
牡蠣フライを使用した冬季限定メニューは、2ヶ月目にして落ち着いてきましたが、変わらずオーダーをいただいております。
有難う存じます。

年末から引き続きなんだかばたばたと落ち着かない1月でした。








ネガチョフとポジコフ

クリスタルの囁き|ω・)vol.169

2019-02-11 | 宿日記
1月のまとめ①



期間限定
出汁オムレツセット




1月・月替りメニュー
肉うどん





**

01/08のランチ


ハンバーグ
海老フライ
ポークフィレカツ
サラダ


01/15のランチ


鷄の唐揚げ ~甘酢あんかけ
ハンバーグ
イトヨリフライ
サラダ


01/16のランチ


ハンバーグ ~麻婆茄子ソース
スパゲティ


01/17のランチ


フライ2種
サラダ
野菜炒め
根菜の炊合せ


01/18のランチ


ポークロースカツ
サラダ
鶏の竜田揚げ
マカロニサラダ
ソーセージのトマトソース煮


01/21のランチ


オードブル3種
海老フライ
魚フライ
ポークフィレカツ
クリームコロッケ
サラダ
マカロニサラダ


01/21のランチ


ハンバーグ
〜チキンカレーソース
フレンチフライ
スパゲティ
クリームコロッケ
サラダ


01/23のランチ


天麩羅
牛すき煮
根菜の炊合せ






1月の本日のランチ、ざっと紹介。
②に続きます。





ネガチョフとポジコフ