みうら＠二子新地に行きました。

今回のお店は

こちらです。

まぜそばをいただきました。

豚と鶏のチャーシュー角切りと刻んだ穂先メンマ、青ネギが乗ります。

麺は平打ちのストレートタイプ。醤油はベースの旨みを纏って美味しいです。

レモンと卵黄のトリュフ醤油漬けです。




それらを絡めるとレモンの爽やかさとトリュフの香りとが相まって美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

春日亭＠京急川崎に行きました。

今回のお店は

こちらです。

醤油油そばをいただきました。

チャーシューとメンマ、白ネギが乗ります。




少しピリッと辛い醤油ダレに酢の酸味とラー油のコクが合わさりあって美味しいです。




チャーシューで巻いて食べても美味しかったです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

つけ麺中華そば 節＠用賀に行きました。

今回のお店は

こちらです。

魚介濃厚つけ麺をいただきました。

麺は太めのストレートタイプです。




つけダレはカットチャーシュー、メンマ、味玉1/2、水菜、魚粉が浮かびます。




旨みが強いつけダレが麺によく絡んで美味しいです。

ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

富士タンメン＠溝の口に行きました。

今回のお店は

こちらです。

鶏白湯ミソタンメンをいただきました。

濃厚なスープに炒め野菜とひき肉が乗ります。




スープは鶏と味噌の味が合わさることで濃厚です。

炒め野菜はスープの旨みをよく吸い込んでいます。

麺は細めの縮れタイプ。スープをしっかり絡めるのでら食べ応えが出てきます。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

たまがわや＠用賀に行きました。

今回のお店は

こちらです。

もりそばをいただきました。

つけダレにチャーシュー2枚、メンマ、ゆで卵1/2、海苔1枚が入っています。




麺はやや細めのストレートタイプ。モチモチした食感に魚の香りと旨みが強いつけダレが絡んで美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

田中そば店＠浅草に行きました。

今回のお店は

こちらです。

夏季限定の冷かけ中華そばをいただきました。




チャーシュー3枚、メンマ、刻みネギが乗ります。メンマは濃いめの味付けで美味しいです。




冷たいスープは和風の奥行きのある美味しさです。




麺は平打ちでやや太めのストレートタイプ。冷たいスープと冷たい麺の組み合わせは残暑にぴったりの美味しさでした。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。