らーめん凌駕＠大岡山に行きました。

タイミング的に


イイような、そうでないような


行ったのは１週間ぐらい前なのですがね。




ラーメンです。


いわゆるアレ系ということでよろしいかな？


久方ぶりですが、お変わりなく



モヤシのタマネギの盛りに垣間見えるニンジン



スープはアブラギッシュだけど


脂でなく油って感じ


濃いけど強くないっていうか、音はイイけどそれほど重くないパンチみたいな




とりあえず天地返すか


すると麺がガチムチの太縮れタイプ


啜るより食べるのが食べやすい


ような気がします。


しっかりとした歯ごたえにスープが適度に絡んでおります。


もうちょっと強さが欲しいかな



チャーシューは炙りな焼き目が目に優しく


脂の乗りも適度なり



これか！しょうゆ漬けニンニクの刻み！



乗せるんだな！



うーん。。。生ニンニクの方がパンチ出るよね。



スープの味は濃くなかった気がするけど


麺かスープか具のどれかヒトツがとてつもなく飛び出るとビシーっとくる気がするのでした。


ごちそうさまでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!

雪濃湯＠向ケ丘遊園に行きました。

どんとの下のお店です。


昔は違う名前だったけど


私が学生の頃、出来たんだよなぁ


ここでラーメンを食べて学校に行ってたなぁ



懐かしの醍醐麺。それと半ライス


あれに似てるけどアレじゃない



牛骨メインなんだよね。見た目が似てるけど味が違うんです。



ずずず。。。


ちょいと平打ちで、ちょいど太めで縮れタイプの麺です。



スープが重厚だからチャーシューはむしろこれぐらい薄い方がバランスが取れているかも



あの頃はラーメンだけを食べて満足してたけど


今ではちゃんとご飯も一緒に食べるぐらい成長しました。


そんな自分自身に「バカめ！」と言ってやりたい今日この頃



ノーマルライスにすれば良かった！


スープが力強いから正直中盛りは重いと思うけど


このスープでライスは半じゃ少ないかも



ごちそうさまでした。


変わったようで変わらないようで変わった気もする


そんな雪濃湯でした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!

えにしんぷる＠戸越銀座に行きました。

月曜か火曜に


仕事がサラッと終わったなら



えにしんぷるに行くのです。


月火限定オープンなのです。



そうそう。夏限定のざるしんぷるを食べに来ました。


夏って感じだよね。



別盛りの具がおつまみチックでイイのです。



細麺に少し甘みを感じるオツユと共に


ずずず。。。


細麺だけどシッカリと水で締まってるので存在感があって美味しいですな



鶏だしで炊いたご飯と



おかずです。


麺物を頼むとプラス３５０円です。


餃子と目玉焼きと煮物です。



ご飯にユカリを少し振りかけて


餃子と共にいただきます。



煮物と一緒に食べる楽しみ


そして



目玉焼きだよねぇ〜



グハッ！


ご飯にほんのりと味が付いているので、目玉焼きと合いますねぇ〜



おかずから何から乗せて


しっかりと夕食を楽しんでおります。



ざるしんぷるの美味しいね。



ごちそうさまでした。


お酒なし。正しい夕食の時間でした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


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麺処さとう 桜新町店＠桜新町に行きました。

梅雨の晴れ間に我思う


故にラーメン



ってことで、桜新町の麺処 さとうです。


何回か前を通ったときは結構並んでて回避してたんですが


この日、この時は偶然空いてた。と思います。



おや？


絶品の６月の限定ですと♪



はい！冷やし煮干しラーメンです。


何も聞かれなかったので普通盛りかな？


ちなみに大盛りできます？的なことを聞かれると大概はイエス！と応えます。


スーパーサイズミーって映画あったね。うん。



このアングルが涼を誘います。


ムラサキがかったタマネギは最近の流行りなのかな。ここんとこ何度か見てます。



スープをずずぅ。。。


おぉ！鯵の旨みが上品ながら力強く感じますなぁ


そして煮干しは下支えするようで


美味しいですなぁ



麺は細めのストレートタイプ


冷たくキリリと締まってザクっとした歯ごたえです。


スープの力強さを麺が受け止めていて


こりゃあ確かに美味しいわぁ



冷やしには珍しい豚チャーシュー


脂感はあまりなく、ローストポークな美味しさ


スープを纏うことで旨さアップです。



個人的にはこのメンマが美味しかったなぁ！


これでルービーなんて合うだろうなぁ



そして、もみじ生姜



レンゲにもっさりと乗せるのは


いきなりスープに溶かすと味がドン！と変わるかもしれない措置



ナスに乗せて食べました。


おぉ！こりゃウマイっすな！


もみじ生姜と冷やし相性イイっすね♪



ごちそうさまでした。


氷がちょっと残ったね。


６月限定だから、もうすぐ終わると思うので、食べたい方はお早めに


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!

味奈登庵 武蔵小杉店＠武蔵小杉に行きました。

月に一度は味奈登庵


そんなキャッチなコピーがあったりします。


私にはね



穴子の天ぷらを付けまして



富士山盛りです。


ははは


これで６５０円



アングル変えてみると


どうでしょう？


ちなみにチャレンジメニューではありません。


食べられる人が食べましょう。



もっさりと



ずずず。。。


うまい！


あとはこれをひたすら繰り返す楽しいヒトトキ



穴子はちゃんと穴子してます。


ひたすらソバもいいですが、天ぷらを挟むと食欲が復活します。



ワサビを添えてワビサビを感じます。


さーせん


ちなみにワサビは卓上にあるので、食べきらない程度に



蕎麦湯はお茶のソバにありまして、自分で注ぎに行きましょう。



ごちそうさまでした。


この日、最初の食事だったので満腹感が早めにきましたが


まー、問題なしでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!

三藤＠緑ヶ丘に行きました。

冷やしの醤油が美味しかったなぁ


ってことで



三藤です。


盛り塩があります。


大切なことです。



２回目なので、落ち着いてメニューを見ています。


このお店は焦ることないのです。落ち着いてメニューを見て決めます。


さて、前回は醤油だったので



薬味野菜の冷製中華そば並（塩、麺多め）です。


キレイです。



中央に薬味野菜の千切りがもっさり


それに寄り添うように鶏チャーシューが３枚



ずずぅ。。。


うん。冷たいけどクチに運んで少し温度が上がるだけでほんのりと香りがたちます。


塩ですが塩感はそれほど強くなく、ダシの美味しさで食べる感じ



麺は平打ちのストレートタイプ


キリッと引き締まった麺ですが、スープとの絡みが良くって


麺の旨みがスープのやや淡い旨みに輪郭をつけるようです。



鶏チャーシューの上に薬味野菜を乗せて



巻いて食べてねぇ～


あ、ヒトリゴトです。


そうそう酢を適量入れると鶏の旨みが更にシッカリとするような気がします。


醤油はそのまま、酢は後半を酢を入れるというのはいかがでしょうか？


あ、普通のラーメンも食べたいっすな



ごちそうさまでした。


夜も来てみたくなりました。


それでは、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!

和風らぁめん 葉月（冷やし中華）＠雪が谷大塚に行きました。

しばらくぶりでござんす。



葉月です。


夜の葉月は落ち着きがありまして


そんな雰囲気もまた好きなのです。



おや？


平日で梅雨寒ってことで残ってるかもしれないかも



ありました。


もしかしたら、明日から盛り付けが変わるかもしれません。


でも美味しさは変わりません。


そんな安心と信頼のお店。それが葉月！



レモンの切り方がカッコイイよね


それと塩トマト。この塩トマトが名前とは裏腹に果物みたいに甘くって素敵です。



生トマトと炙りチャーシューと茹で玉子


具のパーツが大きいのがとても嬉しいです。



紅ショとキュウリとハム組み合わさると


冷やし中華って感じがします。


なのでオールドファンにも喜ばれる装い


そんな具の紹介が終わりますと



ずずず。。。


あとはひたすら食べるという楽しいヒトトキ


爽やかな酸味は強くないから飲み干せるほどのまさにスープと言って差し支えないんじゃないかな？


っていう冷たいスープと極太麺の組み合わせ


おいしい！！


葉月の麺は食べているという感覚を吹き飛ばす美味しさなんです。


気がついたら食べ続けているというそんな印象


もしかして夢なんじゃとか？



大丈夫。夢じゃない！


キリリと冷やした極太麺をここまで美味しくするっていうのが


凄いよね！



ごちそうさまでした。


梅雨のジメジメした気持ちを吹き飛ばしてもらった気がします。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!

餃子の王将 武蔵溝ノ口駅前店＠溝の口に行きました。

自分自身をリセットする時があります。



王将に行ったハナシ


王将は餃子が有名ですが



牛骨ラーメンと焼きめし。。。


スープとスープが被ってしまった！


来て初めて気づいたという真実


人間そんなときは素の反応ですよ。えぇ


ってか、餃子頼んでないしとか



ずずぅ。。。


ほっほぉ。オイシー♪


体から抜けた何かを補った余りあるような


そんな美味しさ


塩っけはそんなに強くなく、そして牛骨の独特な風味


王将のラーメンってこんなに美味しかったっけ？


という出過ぎた発言も飛び出す今日この頃



ずずず。。。


王将でラーメンを食べることが久しぶりなので比較は難しいですが


麺も変わったかな？


細めのストレートタイプの麺は見た目以上にシッカリとモッチリと


すぐ弱くなることもなく、美味しさ長持ちな麺になった気がします。


えぇ。そんな気がします。



焼きめしです。


チャーハンでなく、焼きめし


ミニでなくノーマル


ラーメンと焼きめしで糖質を十分補って明日どころか三日分の活力を蓄える美味しさ


シンプルだからこそ美味しい



つい。うっかり


なんかこう見栄えがイイかなって



半熟玉子ってご飯に合うよねー



フル完食です！


ごちそうさまでした。


軽い気持ちと重くなった身体を共に家路につくのでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!

ａｊｉｔｏ ｉｓｍ＠大井町に行きました。

ある日の想い出


暑い日だったなぁ



ａｊｉｔｏ ｉｓｍが一瞬空いていた


そんな瞬きみたいなヒトトキ



こういうイレギュラーはウェルカムです！


あれ？最近このフレーズ使ったな


人生はイレギュラーの連続なのですな。ほほほ


冷やしだからリゾットがないんだな。キット



ってことで、冷やし味噌まぜそば（並）とロッソソースごはんです。


今日のランチは完璧だ！


心で密かにガッツポーズ



豚２枚にコーンたっぷり


この角度が既に美味しいね



たっぷりの味噌ダレと最近よく見る少しムラサキがかった玉ねぎを思いつつ



シッカリ混ぜました。


シッカリ混ぜることで味噌の香りが立ち上ります。



うっは！んめー！！


失礼しました。


シッカリとした歯ごたえのある太めの麺に


味噌ダレ自体はちょっと濃いめですが、麺が味噌ダレを受け止めるので美味しいです。



残ったソースとパンなんてのも合うだろうなぁって


あとコロナも合うよ。キット



あとご飯ね。


ロッソソースごはんなんて至福のサイドディッシュだよ



半熟たまごをトロリと崩して


チーズと合わせると香りもイイんだよねぇ



今日は絶対イイことあるよ！


そんなことを思っちゃうほど美味しいよ！



ごちそうさまでした。


出る時は外まで並んでた。すごいね！


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございます。


I'll see you again next time!

吉村家＠横浜に行きました。

家系って美味しいよね！



久しぶりの吉村家というハナシ


吉村家のポイントは


並ぶ前に食券を購入


席が空いても定員さんから促されるまでその場で待機


ぐらいかな？


そんな堅苦しいことじゃないけど、知らないと戸惑うよね。



問題


この組み合わせは？


なんてことを思いつつ



それほど待たずに入店


そして味変アイテムは充実のラインナップ


個人的には生姜がおろしと千切りがあるのが嬉しいです。



ジャーン！


ラーメンチュウモリホウレンソウカタコイスクライス


です。


お腹空いてたのでついウッカリの盛り具合



スープは充実の豚骨醤油


鶏の旨味もあるよね。濃厚でトロリとした質感


九州の豚骨とは違うけど、この濃厚さは美味しくてハマります。



家系でも特に美味しいと評判のチャーシューがこちらです。


おっと！２枚入ってましたか！


１枚はラーメンと共にもう１枚は、、、なんて考えるだけで楽しいです！



ほうれん草は体にイイんですよ。


鉄分豊富ですし、それとやっぱ美味しいよね



麺は家系特有の短め太め縮れの三拍子


かための食感は中盛りゆえに後半も豊かな食感を楽しみたいから


麺を噛むとスープの旨みと合わさります。麺自体の旨みもあるので


まさに美味しいって感じです。


そんな美味しさを



ご飯と共に


一見するとミニラーメンですが



ご飯なわけですよ♪


海苔で麺もほうれん草もチャーシューもご飯と一緒に食べるという


それはもう至福のヒトトキ


グイッとスープを飲んでプハー！って感じなのです。


そしてこのあと



メチャクチャ食べました。


美味しかったです。ごちそうさまでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!