武蔵家＠大井町に行きました。

今回のラーメン屋さんはこちらです。

朝から深夜まで開いていて便利です。




ラーメンとライスです。この手のラーメンにはライスは必須アイテムだと思います。





海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草。ほうれん草は追加トッピングしているので通常より多いです。


チャーシューとほうれん草をご飯の上に乗せ豆板醤を乗せればサイドメニューが完成します。



麺は短めで縮れ、やや太めの平打ちタイプ。王道の酒井製麺です。スープをシッカリ絡めながら食感もしっかりしているので美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

ラーメン豚山＠八重洲に行きました。

今回のお店は八重洲地下街にあるラーメン豚山に行きました。

小ラーメンとライスです。

このお店はこれ系では珍しいライスを食べることができるお店です。

野菜と豚の乗り具合から麺の量が想像できます。


野菜はモヤシ中心にキャベツが少し。このキャベツが入ることに意味があります。　

麺は幅広で平打ちで極太タイプです。

シッカリとした歯応えが濃いめの味付けのスープによく合います。



ライスに豚を乗せることで立派なサイドメニューが出来上がります。



ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

ラーメン豚山（大ラーメン）＠八重洲に行きました。

今回のお店はこちらです｡

多店舗展開していますが、レベルは高いお店だと思います。

大ラーメンとライスです。この手のラーメン屋でライスがあるのは珍しいです。

豚は2枚。野菜は普通です。

まずは野菜を食べます。最近では天地返しするより野菜唐食べるのが私のトレンドです。

麺は幅広くよく縮れていて、少し手打ち感があります。

ライスの上に豚を置いてワシワシと食べました。

ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。