博多濃麻呂@二子玉川に行きました。

今回のお店は

こちらです。

ラーメンを食べました。

　　

具はチャーシュー、キクラゲ、海苔1枚、刻んだ青ネギ。チャーシューがスープの旨さとよく合っています。

スープは白濁した豚骨スープ。香り程よく飲みやすいですが、豚の旨みがシッカリ出ていて美味しいです。




麺は極細のストレートタイプ。歯応えもあって、スープをよく絡めて美味しいです。




替玉をバリカタで。




ポキポキした食感が特徴的で美味しいです。




更に替玉をカタメで。




スープとの馴染みを考えるとカタメがあんばい良いと思いました。美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

魁力屋@武蔵新城に行きました。

今回のお店は

こちらです。

特製醤油九条ねぎラーメンをいただきました。




チャーシュー、メンマの上に特盛の九条ねぎが乗っかります。ねぎの清涼感がたまりません。




スープは背脂が浮かんでいて甘みがあって美味しいです。




麺は細めのストレートタイプ。スープの旨みを絡めて美味しいです。そしてたっぷりの九条ねぎとも一緒に食べやすいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

玉泉亭＠横浜駅に行きました。

今回のお店は

こちらです。

サンマーワンタンメンをいただきました。




あんかけとワンタンの饗宴です。モヤシやニンジン、ニラ等が瞬間の強火でシャキッとしてて美味しいです。




スープは優しい醤油味。見た目以上に上品で美味しいです。




麺は細めの縮れタイプ。スープによく馴染んで麺の中から旨みを感じるような美味しさです。




ワンタンは雲を呑むと書くとおり喉越しで味わいつつ、肉の餡が食べ応えを演出しています。




ごちそうさまでしたありがとう

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

ドゥエ イタリアン@溝の口に行きました。

今回のお店は

こちらです。

優しい味噌らあ麺をいただきました。




チャーシュー1枚、穂先メンマ、豆苗、山芋の薄切り、刻みネギが乗ります。

チャーシューがとても美味しいです。




スープは味噌のコクに加え、ゴマやナッツ、チーズのようなコクも感じました。




麺は極細のストレートタイプ。スープの絡みがとても良く、スープ単体で味わうよりも複雑な美味しさを感じました。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

中華soba いそべ@矢口渡に行きました。

今回のお店は

こちらです。

黒旨特製ワンタン麺をいただきました。




肉とエビのワンタン、豚と鶏のチャーシュー、メンマ、海苔1枚、刻みネギ、三つ葉が乗ります。

スープは日本そばのようなカエシの旨みをダシでのばした感じがして美味しいです。




麺は細めのストレートタイプ。表面の滑らかさと中心の歯ごたえが心地良く、またスープを絡めて美味しいです。

ワンタンは具がギュッと詰まって美味しいです。




ごちそうさまでした。今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

ラーメン豚山@青葉台に行きました。

今回のお店は

こちらです。

ラーメン（全マシマシ）です。




ヤサイタップリでヘルシーです。




ブタはホロホロととろけるように柔らかいです。ヤサイはシャキッとしています。スープと馴染むと更に美味しいです。




麺はゴワッとした太めの縮れタイプ。今日は麺をかためにしました。シッカリとした歯ごたえに濃厚なスープが絡んで美味しいです。かためにしましたが、モチッとシャキッとして美味しいですね。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

しなてつ@荏原町に行きました。

今回のお店は

こちらです。

チャーシューワンタンメンをいただきました。




タップリのチャーシューはスープの熱で脂がジワっと滲み出りつつ、ムチッとした食感が美味しいです。メンマ、ワンタン、海苔1枚が乗ります。ワンタンは肉がギュッと詰まって美味しいです。




スープはダシをシッカリと感じるタイプ。飲みごたえがあり、スープだけで満足度高めです。




麺は細めのストレートタイプ。シャキッとシッカリとした食感とスープを絡めて美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。