梅もと（ミニエビ天丼セット）＠溝の口に行きました。

メシバナを久しぶりに見たら


TVシリーズの方ですが


第１回が立ち食いそばの話だったんですね。そしたらなんだか食べたくなるなるそんな気持ち


ありませんか？



ってことで、梅もとです。


日替わりミニ丼セットも魅力ですが



必ずある（はず）ミニエビ天丼セット


そして「そば」じゃない、「うどん」なんです。梅もとは


私はね。



関西人よ、これが関東のうどんだ！


よく聞きます。関東と関西のうどんは違うって


イイんじゃないの。食べたいように食べればさって


それこそ、関西の美味い蕎麦を食べさせる店はあるのかい？って逆に煽りたくなりますが


まぁ、関東も美味しい蕎麦を食べさすには値が張りますがね。


いっそ、長野に行けばそこまで値が張らず東京のどこよりも美味しい蕎麦屋を知っていますが


行く機会がないので立ち食い蕎麦で満足を得ているのですよ。


あ、話が逸れました。



で、うどんはそばと冷凍だと思います。それがイイ。ランチ激戦タイムの時以外は都度茹で上げだと思います。


茹で置きでも比較的うどんのコシがあるんで、そばよりうどんの方が梅もとは好きです。


茹で置き蕎麦の立ち食いも風情があるにはありますが、カレー南蛮（つゆにカレーをかけるでなく、カレーオンリーのやつ）なら


茹で置き蕎麦も会うのですが、かけなり、天ぷらなり、ざるなりもりなりを食べるに茹で置き蕎麦は好みではありません。


いっそ冷やしたぬきにすればと思うときはありますが、季節的にちと寒いのです。



ミニですが２本乗ります。さりげなく漬物が乗ります。


衣が分厚くて天丼にするから美味しくなるそんなタイプ


この組み合わせを600円でお釣りが来るんだから、世の中そんなに悪くない。



ごちそうさまでした。


たかだか飯の話さ。あなたにはあなたの、私には私の梅もとの愛がある。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！

ちばから（らーめん豚一切れ）＠渋谷に行きました。

今回は渋谷に集まるあの系列について考えてみました。


今日も渋谷で５時でおなじみの渋谷にて


意外と多いよねって感じるあのタイプのお店でございます。


とは言え、このお店は千葉県市原市で行列を作るという有名店（らしい）


しかしよく考えて欲しい。他に思い浮かべるお店として


凛、５２６（コジロー）というあの系列でも骨太のお店


そこに割って入るというか、方向的には全く被らない絶妙な立地



今回のお店はこちらです。
（写真は閉店後の様子です）


千葉のお店は行ったことがないのでとても楽しみです。


あ、そうそう。このお店のテーブル席は広々してイイですよ♪


相席も気にならないです（私はね）



らーめん豚一切れです。


予想を超えたワイルドさ


これは、ニンニク少しだけです。


ヤサイ、カラメとかなし。初めてのお店は大概デフォルトにしています。



少なめだけど、少なく感じないニンニクの量


これはこれでアリです♪


バランスって大切だと思いますよー



天地を返して、我思う。それは平打ちの太麺なのだと


食べてから思ったのですが、ヤサイのモヤシが割と細めなので、天地返さなくても食べやすかったかもしれないです。


むしろ天地を返したことで麺にヤサイが十分に絡みました。


麺を堪能したい私は今度は天地返さなくてイイかなって思いました。



平打ち太麺はシッカリとした食感。ズズズ！って啜るよりモグモグ食べた方が食べやすい気がします。


啜るとスープがビヤーッて弾けるのでちょっとビックリ。紙エプロンもあるので自分はOKですが、相席テーブルだとどうなることやら


あ、麺ですが、濃厚なスープを適度に絡めて美味しかったです。見た目より食べやすいですね♪



ヤサイはほぼモヤシ、キャベツがたまに垣間見えるぐらい。


スープが濃厚なのでカラメしなくてもイイかなぁって感じです。


このヤサイならヤサイコールしても急激には増えないと思いました。



ブタについては肉・脂共に分厚くって食べ応え十分！


脂の甘みに肉の旨みが重なって美味しかったですね♪



ごちそうさまでした。


美味しかったです！つけ麺や油そばも食べてみたいです。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！

鯛塩そば灯花 ラーゾナ川崎店（鯛塩らぁ麺）＠川崎ラゾーナに行きました。

今回は脳内サーチエンジンについて考えてみました。


「ラーメン食べたい」


これは試されている！と直感で思います。


そりゃね、食べ歩き歴●●年（好きな数字を入れてください）


場所を特定してもらえれば、アナタに合うお店を複数店舗用意することができます。


って言うのは簡単ですが、実際緊張します！


１日３回の食事の中の１食を委ねられるというこの緊張感！


考えすぎ？何を言っているんだぁ！生きることは食べること！


折角なら美味しく食べて体も心も健やかに！それが食事ダァ！！！！！


はっ！私としたことが我を失いかけている。


まぁ、、、、いつものことです。



今回のお店はこちらです。


遠方より友来たる


北から来るってだけで緊張爆上がりですよ。だって食材の宝庫ですよ。


駅前の居酒屋のラーメンサラダのコーンが最高に美味しいっていうのが当たり前の地ですよ。


正直悩みました。いや、悩みませんでしが。私の脳内サーチエンジンは0.56秒で一番上に来ましたからね。



実際、見た目に美しく



盛り付けが整っている



クリアアサヒよりもクリアのスープ


とはいえ、旨みはむしろ分厚くって



細く無く、太く無く、チカラ強く、それでいてクセは無く食べやすい



どうでしたか！？


この駅に行くので美味しいラーメン教えてっていう人がいたら


是非！グーグル先生に聞いてください。そのあと悩んだ方は私に聞いてください（なんだそりゃ）


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！

中華そば みやざき（煮干そば）＠向ヶ丘遊園に行きました。

今回は最近の推しについて考えてみました。


最近はココっていうお店を作らず、行った場所にあるお店に行こうという気持ち


ラーメン目的では無く、用事がある、ラーメン食べる、言うてラーメンで無くてもイイ


そんな感じ


ですが、そんな中にあって、ラーメン目的で食べに行く


そう。推し！




今回のお店はこちらです。


昨年、中華そば、つけ麺を食べて好感度が増しております。



煮干そばという銘からわかる煮干感


煮干の主張は他店のそれと比べては控えめかもしれませんが


中華そばの鶏よりの旨みに比べると、あ！煮干入れたんだってわかる煮干感


当たり前と思われるかもしれませんが、中華そばと煮干そばと分ける理由がわかるよこの美味しさならって感じです。


まぁイイから食べろって言いたい。好きな方を食べろって言いたい。


それぐらい、２つのメニューの差は美味しさの違い。どちらが上ということでは無く、美味しさのルートが異なる的な



鶏と豚のチャーシューとメンマという組み合わせは同じながら


玉ねぎの粗みじん、海苔２枚という構成比


美味しくて黙々とモクモクと食べ続けます。



スープは熱々にも関わらず強く感じる旨み


温度は高すぎる、低すぎるより、むしろヌルいぐらいが味がわかりやすいんと思うのですが


温度が高いのに美味しさを十分に感じることができます。


温度が少し下がっても旨みが嫌味じゃないので美味しいです。


つまり、ずーっと美味しいです。



麺は細めのストレートタイプ


しっかりした歯ごたえに絡むしっかりとしたスープを纏ってしっかりとして美味しい


どんだけしっかりしてるんだかってぐらい美味しいです。



ごちそうさまでした。


主観なので、推しなので、私からの主張は強くなりました。味覚に個人差あるので


なんだよ、想像してたのと違うじゃねえかと言われても困りますが、何かあればコメント欄に記載ください。


現場からは以上です。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！